川味红烧排骨的做法有哪些

坚信没人讨厌猪排骨的，因为火爆水平较为高，排骨的做法也是五花八门，不一样地域也风格迥异。我们了解，四川菜是较为有特点的，学习培训一道相关川味道的红烧排骨，肯定是另一番滋味，能亲自动手就更为非常好了。那麼，川香清炖排骨的做法是啥?下边我们就来详尽学习培训一下吧。

原材料

主要材料：猪排骨 1斤半上下

调料:辣椒干,大约有20个 麻椒一小把大约有30-40粒 姜一大块 蒜 6，7瓣 小葱 1到1根 盐 ，鸡精 糖 小量

作法

1、先将猪排骨氽一下，捞出.

2、锅烧热，放进小量油，稍等一会放进辣椒干、麻椒、姜、蒜、糖，炒2分鐘上下就可以放进猪排骨、小葱再次炒，它是还可添加小量加饭酒(本人觉得也能加纯粮酒)

3、直到猪排骨掉色(也就2分鐘上下)，放进沸水，水流量不久满过猪排骨或稍少一点都可以，开火灾煮，水开后用文火炖至熟(我了40分钟)

4、添加适量鸡精，煸炒一下，熄火，再焖5分鐘就可出锅了

上边便是对川香清炖排骨的做法是啥的详细介绍，期待对大伙儿的了解有协助。川香清炖排骨的做法也是否非常简单，尽管归属于四川的作法，仅仅佐料置放水平的不一样，味儿的差别也关键反映在这个层面。但是，坚信要是认真烹制，毫无疑问可以作出一道自身喜爱的红烧排骨的。