脆皮豆腐的做法怎样

我们经常都是在一些街头的特色小吃见到脆皮豆腐，吃起來味儿非常好地。也感觉他人做起來非常简单呀，可是当自己做的情况下便会感觉并不是非常好做的。因此就想掌握下脆皮豆腐的作法？下边一起来看一一下吧。那样的话在自身爱吃的情况下就可以尝试做下。

1、水豆腐，番茄沙司，木薯淀粉，白米醋。将水豆腐切割成5cm厚为的块状，切的情况下幅度要柔一些，不必剁碎了，当心再当心。

2、将切完的水豆腐放进配有干淀粉的盘里，用力去重拍水豆腐，使木薯淀粉匀称地裹起来水豆腐。手一定要舒爽，不然会黏手，导致水豆腐碎开。我家中的木薯淀粉少了些，没有办法忘掉买来。

3、锅里放多一些油，待烧至七成热时，转低火。倒进裹好粉的军用被子，炸时要炒勺在锅中渐渐地搅拌，那样水豆腐就不容易粘到一起了。军用被子炸成橙黄色后捞起来，沥除油分摆入盘里。

4、炒酱，锅中留一点底油，一点就可以了，倒进番茄沙司，多倒点没有事，倒白米醋，天赋加点糖。

脆皮豆腐的作法 酥皮豆腐怎样做

5、开就可以勾点欠了。歇火搅拌一下，就可以浇在炸好的水豆腐到了。

1、豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95％以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

2、水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分；水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

特色美食忌讳：

因水豆腐肿含漂呤较多，对嘌呤代谢紊乱的高尿酸血症人与血尿酸浓度值提高的病人，禁吃水豆腐；脾胃虚弱，经常腹泻大便糖稀者禁吃。

水豆腐是日常生活很普遍的一中食物，另外作法和菜品也是许多 的。上原文中仅仅简易的给大伙儿的详细介绍了一些，假如还想掌握其他就可以多多的的掌握下，自己在家还可以试一下，坚信是能够协助到自身日常生活的更强的。