青椒辣子鸡块怎么做好吃？

如今大伙儿常常会吃黑椒鸡块，但却并不了解鸡块怎么做才会美味，一般在做黑椒鸡块的情况下需要挑选2个地区，便是鸡胸脯肉，也有便是鸡肉，这两个地区的肉是最细嫩的，营养成分也是最大的，因此在平常较为火爆，鸡胸脯肉配搭上青辣椒，味儿很好。

原材料

主要材料

鸡脯肉、青辣椒

辅材

麻椒、盐、姜、蒜、郫县豆瓣酱、朝天椒、木薯淀粉

作法

1.鸡脯肉清洗切片，放进碗中添加少量木薯淀粉、盐、郫县豆瓣酱、麻椒。先码料，才进味。朝天椒洗干净断开，倒进烧开的锅中，干扁，除掉新鮮朝天椒不必要的水份。随后锅中倒进油，什菜油最好是，鸡脯肉沒有生猪肉吃油，因此讨厌油腻感的亲还记得油的量。油除掉生味之后，放进麻椒、七切完的大蒜、生姜片、郫县豆瓣酱，炒出香味以后，倒进黑椒鸡块，翻火灾煸炒，半生半熟的情况下添加盐、味精，煸炒一下，倒进朝天椒，直至快熟了，就加鸡精。

小提示

1.黑椒鸡块一定要先码料，才进味。