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宝宝吃的虾仁蒸蛋做法是什么?

饮食健康2023-10-07

虾仁蒸蛋是由新鮮的鲜虾再加生鸡蛋所煮制而成,味儿鲜美软嫩,并且营养成分丰富多彩,能够补充身体所需要的蛋白及其很多的矿物,尤其是小宝宝在发展生长发育期内,需要大量的营养元素,能够适度的服用一些虾仁蒸蛋,作法也非常简单,还可以加上一些蔬菜水果粒。

红萝卜虾仁蒸蛋

原材料

生鸡蛋,盐,油,红萝卜,鲜虾,葱丝

作法

1、生鸡蛋打撒,放盐和植物油搅拌。

2、放进切完的胡萝卜丁和鲜虾。

3、电饭锅水快开的情况下往碗中放开水,和鸡蛋液占比1比1。

4、用汤勺去掉泡沫。

5、电饭锅水开后放进蒸屉,上锅蒸。

6、蒸熟的蛋羹。

7、饭熟后熄火,打开表盖倒进芝麻油,撒葱丝,盖上再次焖3分鐘就可以。

虾仁蒸蛋羹

原材料

生鸡蛋3个,鲜虾12只,冷水,海鲜酱油,葱1条

作法

1、生鸡蛋磕进海碗,搅拌匀称,添加1.5倍的温开水

2、添加少量精盐,搅拌均匀

3、把鸡蛋液筛粉,倒进器皿

4、锅中烧一锅水,水开后放入鸡蛋液,器皿上边盖一只盘子或是蒙上性价比高的保鲜袋

5、鲜虾在背部划一刀,用少量盐白酒抓匀,再清洗干净,擦拭水份,鸡蛋液火灾蒸6分鐘后,放进鲜虾,再次盖上盘子,火灾蒸5分鐘,熄火虚蒸2分鐘再打开表盖

6、用锅子文火烧开适当的油和海鲜酱油

7、取下蒸鸡蛋,撒上葱段

8、淋入烧开的海鲜酱油

海蛎子虾仁蒸蛋

原材料

生鸡蛋 4颗,海蛎子 1碗,鲜虾 小半碗,水 300CC,葱 2枝,生姜片 5片,柴饲料 少量,芝麻油 少量

作法

1、海蛎子用小牙刷清洗干净、鲜虾挑出来长泥预留

2、将一枝葱郁切条并把生姜片、海蛎子放进300CC水里,煮到海蛎子张口,再依次把张口的海蛎子拿出来预留(以防煮年纪大了),煮好蛤蜊汤汁放凉另一枝葱郁切割成葱段预留

3、四颗生鸡蛋打撒后过虑2次至三次,再添加放量上涨的蛤蜊汤、柴饲料翻拌,将先将一半的鸡蛋液倒进盘里炒锅中添加水,将盛着鸡蛋液的菜盘放进盘里放二只木筷、盖上小锅盖,在把炒锅外盖盖上蒸五分钟

4、打开表盖后将鲜虾、海蛎子装进去,在将剩余的鸡蛋液也一并倒进的,在盖上盖子低火蒸10分,最终洒上葱段和芝麻油

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