东北大酱汤的做法是怎样的

伴随着生活水平持续的提升，愈来愈多的人刚开始重视饮食搭配的品质，在其中东北菜遭受了很多人的喜爱，因为它的口感较为纯正咸香试一下口并且份量也较为足，在其中东北地区大酱汤便是我们日常生活较为火爆的一种食材，它的作法也是十分的简易，下边我们一起了解一下东北大酱汤的做法是如何的？

 大酱汤的关键原材料是大[1] 酱，而面酱的关键原材料大豆中带有的异戊醛是一种纯天然的植物激素，它除开能防止乳腺癌外，还能减少与生长激素有关的各种各样肿瘤的患病率。

韩国女人以做面酱为荣，北朝鲜是多少代，面酱便是她们的国食[2] 。下到老百姓，上至皇上，都觉得面酱的味道[2] 能够预兆国家命运，因此为面酱乞福便是为国家乞福。因此从古医书《东医宝鉴》[2] 到内命妇的《饮食杂记》[2] 里，都免不了面酱的身影。婢女们以便改进面酱的味儿，乃至想到在面酱中放木碳[2] ，在面酱里放进槐树花芯、在野外做面酱祭。

东北大酱汤的做法:

主要材料:面酱1勺.水豆腐100g.新鲜虾50g.豆芽菜50g.金针蘑30g.白珍珠贝200g.菌类30g

辅材:油适当.盐适量.肉沫30g.辣椒酱1勺.蒜末1汤勺

流程

1.准备好的原材料，肉沫添加辣椒酱、生抽酱油、糖腌渍

2.锅中烧开水添加白珍珠贝绰水

3.绰水后捞出泡入凉水中

4.锅中添加油，再添加蒜末炒出香味添加腌渍的肉沫煸炒掉色

5.添加面酱炒匀称

6.再添加大骨汤

7.把全部原材料添加锅中，虾熟透就可以熄火

小提示

1、白珍珠贝绰水再泡凉水是除去不必要的细沙

2、调味品不需要过多，面酱和辣椒酱早已够咸度，并且肉沫也是有腌渍过

我们一日三餐针对每一个人而言都十分关键，食材不但会让我们填饱肚子，也要带来我们每日人体所需要的营养成分，根据对东北大酱汤的做法是如何的掌握以后，我们平常在家里还可以把东北地区大酱汤做的非常美味可口取得成功。