芝麻酱含钙量高吗？

在东北人吃火锅的情况下，花生酱是一种常用的调味品，它的香气浓厚，并且营养成分丰富多彩，在做凉拌菜的情况下添加一点，还可以推动人的胃口，提升食材口味。日常生活也有一部分人平常煮饭也喜爱添加一点花生酱，并说花生酱的补钙补锌实际效果非常好，那麼那样的叫法是真是假?花生酱含钙高吗?

花生酱的主要材料是白芝麻，一斤白芝麻能够打磨8两上下的花生酱，其营养成分与白芝麻差不多。大家都了解，白芝麻营养成分极高，在其中的脂肪酸有调整胆固醇的功效，还具备益气养血作用，理所应当，花生酱的营养成分自然也不会差。但在这儿，要提醒大伙儿几个方面：

1、因为白芝麻归属于粮食作物，因此 花生酱中植物油脂成分很高。根据全新出版发行的《中国食物成分表》获知，花生酱中的脂肪率达到52.7%，因此 建议大伙儿在吃花生酱时尽可能的稀释液，此外留意当日别的食物的植物油脂成分水准，以防超标准。

2、含有维生素E。粮食作物中的维生素E成分广泛较为高，花生酱都不列外，维生素E是一种强抗氧化性营养元素，可抵御衰退，美容护肤皮肤，提高免疫力等，非常合适老人和女士服用。

3、蒙蔽人的膳食纤维素。白芝麻机壳含有膳食纤维素，纯芝麻酱中的膳食纤维素也达到5.9g/100g，但因为花生酱吃的情况下需要稀释液，我们真实摄取的膳食纤维素成分并不高，因此 不必被它蒙蔽哦。

4、丰富多彩的优质蛋白质。花生酱中的钙成分比牛乳高于近10倍，就算服用时放水稀释液，钙成分都不比牛乳低是多少。因此 ，在夏天适度吃一些花生酱還是有利于补充优质蛋白质的。可是，含钙量那么高的花生酱沒有评为补钙补锌最好食材，却让牛乳夺了魁，可能是由于它植物油脂成分较高，普及化度不太高的原因吧。