蒜蓉大虾的家常做法

大龙虾是很多人钟爱吃的，虾的营养使用价值很高，但是每一次吃龙虾的情况下，都不必超出3两，不然人体胆固醇会太高，对人体沒有一切协助的，长期性吃龙虾在补钙补锌上面有非常好协助，因而吃龙虾的情况下，全是能够安心开展，那蒜蓉大虾的作法怎样呢，那样制做虾的方式也是非常简单。

蒜蓉大虾的作法：

原材料：明虾500g，小葱，姜片，蒜，干红辣椒，小米椒

作法

1、虾去头，背开边去筋，淋油储备用。

2、小葱切条，姜片、蒜切末预留，提前准备干红辣椒、小米椒少量。

3、锅内放食用油，烧开后将小葱进行爆香，随后将干红辣椒、生姜沫混和油爆后，倒进淋油后的大龙虾，加少量米酒、食用盐、生抽酱油、鸡精调料，再加少量大骨汤焖5分鐘上下，以后添加小米椒。

4、快摆盘的情况下，加白砂糖少量，倒进蒜泥煸炒匀称。

小技巧

1、佐料以便照相摆盘，因此放的较为少。事实上500g虾用的蒜泥类似有小半碗。

2、蒜泥一定不能很早的入锅，不然蒜香气在高溫中非常容易挥发掉。

3、用大葱爆底锅，还可以用圆葱，可是小葱味儿沒有那麼刺激性，可到虾的腥味儿。

在对蒜蓉大虾的作法了解后，制做蒜蓉大虾的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对蒜蓉大虾制做的情况下，食物提前准备上也是要留意，对小河虾选购上，全是要挑选新鮮的，那样吃的情况下对人体才不容易有危害，这一点吃龙虾的情况下要留意。