凉拌黄瓜粉皮的做法大全

凉拌青瓜红薯粉皮它是我们生活起居中很普遍的一种凉拌菜，其关键的原料便是丝瓜和红薯粉皮，然后再再加朝天椒、香油、醋这些调味料而制做来的。这类食材十分的备受热烈欢迎，尤其是在酷热的夏天，能够 合理的做到清热去火及其考虑身在其中的功效。那麼下边就来介绍一下凉拌青瓜粉皮的做法全集。

丝瓜拌粉皮做法一:

流程1

先准备好适当的红薯粉皮

流程2

用把手红薯粉皮扒开

流程3

火锅中添加适量的水烧开

流程4

把掰好的红薯粉皮先用冷水淘干净

流程5

待水烧开后把洗完的红薯粉皮倒入锅中

流程6

待红薯粉皮戳熟以后用筷子捞起来沥水

流程7

准备好一根丝瓜清洗，随后放到砧板上

流程8

用花刀把丝瓜敲碎

流程9

把剁碎的丝瓜盛入盛满红薯粉皮的碗中

流程10

提前准备很多瓣蒜

流程11

把敲碎的丝瓜倒进碗中

流程12

在碗中添加适量的盐

流程13

随后添加适量的芝麻油和醋

流程14

用筷子充足搅拌均匀后盛入菜盘中就可以服用

作法二:

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最先把丝瓜去皮切成片状，放进碗里预留！（丝瓜還是细嫩的口味比较好，我的是当地的大黄瓜，口味脆而有清甜味。）

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事前用开小水泡上二张绿豆粉皮，假如急着吃得话在锅中烧开还可以!

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把蒜头袋子里倒成蒜沫，这儿给大伙儿详细介绍一个剥大蒜小技巧，把蒜头分为一瓣一瓣的，用小刀一个一个的拍一下，那样剥起來较为非常容易。

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把蒜头捣成沫后添加少量水，随后放进适当的醋，鸡精，盐，芝麻油等调味品！

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绿豆粉皮泡发后掰成片状，过几回冷水，随后和丝瓜，荆芥一起倒进盆里。

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把搞好的蒜汁倒进盆里充足搅拌，最终盛入盘里，撒上花生酱。

常见问题

红薯粉皮要泡发，要不然会硬。煮得话不必煮的時间过长，以防影响口味。

黄瓜的功效:

1.清热去火

丝瓜性凉，如肺、胃、小肠经，清热解毒利湿，祛毒消肿。丝瓜具备清热解毒止渴、有利排尿祛毒等作用，常吃有利于身心健康。

2.降血脂

丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。

3.益脑安神助眠

丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。

4.减肥瘦身强身健体

丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。

5.抗肿瘤

丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。