红豆糕点的做法大全

紅豆是一种营养元素非常丰富的食材，也是在大家的生活起居中较为普遍的食材。用紅豆能够 制做各式各样的食材，在其中，就会有许多 人喜爱用紅豆来制做点心，例如红豆年糕、紅豆山药糕及其红豆糯米饼，全是较为普遍的用紅豆制做而成的点心。下边就为大伙儿详细介绍这三种糕点的做法！

一、红豆年糕

1、事先煮好蜜红豆。

2、牛奶加热，无需煮滚，将老红糖添加彻底溶化，随后晾凉。

3、将粘米粉添加晾凉的糖桨中，搅拌均匀，变成粘稠的檽米生粉浆。

4、将蜜红豆添加檽米生粉浆中轻轻地搅拌均匀。

5、磨具垫上烘焙纸，将拌和匀称的檽米糊舀进磨具中。

6、放进水滚的炒锅中，以中火灾蒸约1钟头就可以。蒸的情况下假如担忧盖子会滴下水蒸气，能够 在磨具顶盖一张锡箔纸，要留意不遇到糕面。

7、绿豆糕蒸熟取下，可在绿豆糕表层刷上少量植物油，以避免 干躁。制冷后立即切成片吃或沾面浆下锅油炸以后享受

二、紅豆山药糕

1、紅豆放水，水流量与紅豆平齐，用电饭锅或是电高压锅煮至熟软，一般状况要反复煮2-3遍紅豆才软，留意是熟软并不是软烂。

2、煮红豆时在锅上边放一个铁架子，把淮山药清理干净，放到紅豆上边蒸软，那样紅豆熟透，淮山药也罢了。

3、紅豆与淮山药都软了以后，紅豆倒进炒菜锅，加白砂糖，用低火熬一会，直到紅豆的水份挥发，铁铲不定时执行的滚动避免 沾锅。

4、山药去皮用汤勺碾成黏糊状预留。

5、取一四方形的器皿，底端放上保鲜袋，避免 不太好取下，把压完的山药用价值一半量放到器皿选用汤勺抹平，再把炒好的紅豆铺在抹好的淮山药上边，用汤勺卡紧实使其表层整平，再把剩余的淮山药放到紅豆上边用前边一样的方式抹平，待减温后就可以除去切片服用啦。

三、红豆糯米饼

1、紅豆清洗，煮熟，拌糖，碾成糊状备用。

2、粘米粉中迟缓添加湿热水合成面糊。

3、面糊稍醒一会分为一小块。

4、将面块揉成碗状，包入豆馅，用力按成小饼。

5、锅里放小量油，小火煎烙，饼熟盛盘既食。