田鸡汤怎么做？这样做好吃有有营养

牛蛙的学全名是虎纹蛙，许多 地区的人将其称之为水鸡，许多 地区的人有吃牛蛙的习惯性，以便充足消化吸收珍贵的营养成分，平常能够 做田鸡汤来吃，但需要留意的是，郊外的一些牛蛙归属于我国二级保护野生动物，因此一定要吃人力喂养的，下边详细介绍田七汤做法。

一、大蒜瑶柱田鸡汤

原材料

牛蛙2只，大蒜10颗，水1000c.c，瑶柱10克是，枸杞子3克是，酒酿1一茶匙，盐少量

作法

1.牛蛙清洗削皮切片预留；大蒜用170℃的水温炸成橙黄色后取下预留。

2.取一炖锅，添加水、牛蛙、大蒜、瑶柱、枸杞子、酒酿等原材料后，在炖锅口边封死一层保鲜袋。

3.放进笼屉里，以火灾蒸1小时后取下，放盐调料就可以。

二、大蒜田鸡汤

原材料

牛蛙：500克大蒜：10瓣葱：1条姜：3片水：6碗(3-4人份)调味品：酒酿：2汤勺盐：适当

作法

1.买牛蛙时请老师傅委托去皮除内脏器官，拿回家了清洗，斩件；

2.大蒜清洗去衣；生姜片切割成丝；葱清洗切葱段；

3.烧开冷水，放进牛蛙、大蒜、姜和酒酿，火灾煮20分钟，转文火煲一个小时，就可以下葱段、盐调料服用。

三、参枣田鸡汤

原材料

牛蛙2到3只，党参20g，百合花20g，大枣10枚

作法

1、红枣去核，党参、百合花清洗；牛蛙削皮，去内脏器官，清洗，斩块；

2、牛蛙放进沸水锅中煮约3分鐘，捞起来控干水份；

3、把所有用材放进煲内，加冷水适当，猛火烧开后温火煮1到2钟头，调料即成。