莲藕的营养价值及功效是什么？

连藕是很普遍的一种蔬菜水果，一年四季都能够吃到连藕。莲藕的吃法有很多，例如酸辣藕丁、排骨炖莲藕、爆炒藕片、干煸藕条这些。莲藕的功效也是有许多，多吃连藕对人体是有益处的，并且连藕还能够作为一种中药材应用，直接生吃也是能够 的。那麼连藕的营养成分究竟有什么呢？下边网编就给大伙儿详尽的讲一讲连藕的益处。

中医学觉得连藕具备主补中宁心安神，养血力之作用，说的便是连藕的营养成分十分之高，在其中含有含铁，绿色植物蛋白，各种各样维他命，当然从连藕口味当中，我们也得到连藕也带有丰富多彩的木薯淀粉成分。因而具备非常好的补气补血的作用。秋初，适度服用连藕可提升身体免疫力，避免 秋燥。