猪肉蛋卷的做法

鸡蛋卷是大伙儿在平常都喜欢的一种特色小吃了，各式各样的鸡蛋卷如今早已许多了，我们平常应当全是去超市里买一些鸡蛋卷吃，非常是小孩全是很喜欢鸡蛋卷的，那麼大伙儿吃过猪肉蛋卷吗，那样的鸡蛋卷的味儿也是非常好的，外脆里嫩，下边我们就讨论一下生猪肉蛋卷的做法。

不清楚大伙儿吃过猪肉蛋卷没，它的色调的金黄色的，美味可口，是很多人都喜欢吃的了，它的作法也不是很繁杂，自身空闲的時间在家做一些猪肉蛋卷吃是很悠闲的，下边我们看一下生猪肉蛋卷的做法。

猪肉蛋卷应用多种多样食物做成。口味外脆里嫩，色调金黄色，色香味俱全出众。

猪肉蛋卷

原材料

主要材料：生鸡蛋(5-6个)，盐，木薯淀粉，油，鸡精，米酒(米酒)，香油，胡椒面，小葱末，姜片末等。

制作方法

第一步：最先把生鸡蛋,放盐、放水搅拌均匀(假如想让鸡蛋卷看起来结实一点，还可以加加木薯淀粉，可是我一般不用的)，随后用筷子依照一个方位不断的拌和鸡蛋液(你也能够 采用搅蛋机，可是我还是喜爱亲自动手的快乐，呵呵呵)，按一个方位拌和鸡蛋液的益处就取决于能够 时鸡蛋液中的蛋白可以非常好的连接在一起，那样的做出去的阴囊口味非常好。将鸡蛋液打成出泡，放一边征用。随后把炒锅清洗，烧开，不必太烫，擦少量油，一点就可以了。烧开，逐一添加早已做好的鸡蛋液，摊成N张环形阴囊(N能够 视你生鸡蛋的数量与你需要的阴囊的薄厚而定)，平放到净砧板上。Plus：火一定要文火，锅最好用炒菜锅，要是能让底锅处在湿热情况，可以让鸡蛋液凝固就可以。并且，擦油也是有一些注重，油无需多，可用汤勺在炒菜锅上刮出薄薄一层就可以了

第二步：将肉馅加盐，生鸡蛋，水、木薯淀粉和鸡精、米酒、香油、白胡椒粉、小葱末、姜片末搅拌均匀后，用劲打上力，肉紧才不容易散掉哦，把搅拌均匀后的猪肉酱，放到阴囊上抹平。Plus：饺子馅的拌和，也需要和鸡蛋液的拌和方式 是一样的，便是还记得要按同一方向拌和哦!

第三步：惹来海菜一张，还可以没放，视每个人口感而定。

第四步：将鸡蛋卷卷起来，用锡纸扎好(是以便避免 肉卷熟透之后涨大，不扎也没事儿)，假如阴囊做得薄得话，立即卷起来无需锡纸业能够 。

第五步：把搞好的海菜鸡蛋卷，逐一放进在平盘里，入炒锅隔水蒸三十分钟上下，至烂熟为宜。三十分钟后，把煮熟的海菜鸡蛋卷，除掉锡伯纸 ,将海菜猪肉蛋卷切一片齐整地放到盘上，随配一小碟辣面酱蘸食就可以。

对生猪肉蛋卷的做法大伙儿不是了解了，那样的鸡蛋卷的味儿是特别好的，并且作法并不是很繁杂，看上去很不便，实际上假如我们动手能力去做得话便会觉得也蛮简易的，以便吃，如何可以嫌不便呢，之后自己在家就可以学着去做猪肉蛋卷了。