豆芽的做法大全是怎样的

豆芽菜是我们平常日常生活常常能吃到的一种蔬菜水果，并且常常服用对人体有很多益处，它带有很多的维他命，也有非常好的美容护肤和减肥瘦身的作用，也是我们日常生活常常能吃到的家常小炒，常常服用对我们的人体有很多益处，尽可能吃一些豆芽菜又可以把我们的饮食搭配越来越营养成分更为平衡，下边一起了解一下豆芽的做法全集生活中是如何的？

豆芽的做法全集生活中

大白菜炒豆芽

主要材料：大白菜（200克）、绿豆芽（200克）

调味品：生抽（5克）、盐（3克）、鸡精（2克）、姜（5克）、食用油（20克）

作法：

⒈将大白菜清洗，切条。

⒉将绿豆芽清洗，除掉豆油皮等残渣。

⒊炒菜锅放置火上，放进食用油烧开，添加葱段、姜片煸香，资金投入绿豆芽、大白菜等爆锅，炒至将熟，添加生抽、食盐再次炒，炒成大白菜、豆芽菜烂熟进味时，添加鸡精调料，起锅就可以。[6]

菜谱营养成分：

大白菜：白菜是现如今饭桌上不可或缺的一道家常蒸菜，白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，非常是维C和钙、膳食纤维素的成分比较丰富。针对肌肤护理、美容养颜、避免女士乳腺癌、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收等，都是有巨大作用。中国中医还觉得白菜能健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火。多食白菜，还能防止和治疗便秘，防止痔疮及结肠癌等。

绿豆芽：绿豆芽带有丰富多彩的维他命，初春多吃些绿豆芽能够 合理地预防维生素b22注意力不集中症状。豆芽菜中常含的维生素E能维护皮肤和毛细管，避免动脉硬化，预防老年人高血压。此外由于绿豆芽带有维C，是美容护肤食品。常吃绿豆芽能营养成分头发，使秀发维持黝黑明亮，对脸部雀斑有不错的消除实际效果。吃绿豆芽对青少年儿童成长发育、防止贫血等有很大的益处，常吃绿豆芽也有益脑、缓解疲劳、防癌，避免牙龈流血、心动脉硬化及低胆固醇等作用。

鱼松炒豆芽

调料：草鱼类、肥猪肉、咸菜、豆芽菜、青红椒、胡萝卜丝、平菇丝、香莱末、盐、糖、水淀粉、芡粉、米酒、蒜末、姜、植物油

特点：颜色和睦，口感口味淡、脆爽嫩滑。

实际操作：

⒈将鱼类和肥猪肉切碎依照6：1的占比掺在一起，添加香莱末、蒜末、生姜沫、水淀粉、少量盐、味精做成馅；

⒉锅中加点油将鱼类陷拍成饼状放进锅中煎熟，切割成片状；

⒊锅中加点油将姜、蒜末炒出香味，后放进鱼松添加米酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、平菇丝炒出香味出味，后添加盐、糖、味精、小量芡粉炒匀淋芝麻油起锅。

西兰花拌豆芽

主要材料：黄豆芽150克，西兰花100克

西兰花拌豆芽

辅材：胡萝卜100克，粉絲50克，豆腐干50克

调味品：盐3克，生抽10克，芝麻油10克，醋10克，芥末酱3克

作法：1. 黄豆芽摘洗干净，胡萝卜清洗后切割成丝，西兰花摘洗干净后切割成3公分长的段，各自资金投入开水锅内焯一下，捞起来用凉白开水太凉，取下控干水份；

⒉ 芥末酱放水适当调释成芥末酱汁；

⒊ 黄豆芽、红萝卜丝、西兰花、发制粉絲和五香豆腐丝一起放进盆中；

⒋ 添加食盐、生抽、醋、芥末酱汁和芝麻油，翻拌盛盘装扮成。

上边便是对豆芽的做法全集生活中是如何的的详细介绍，根据掌握以后我们了解豆芽菜的食用方法也是各种各样的，可以更强的考虑不一样的人对食材的规定，平常我们在日常生活中不必一直鸡鸭鱼肉的，实际上许多蔬菜水果中的营养成分全是非常丰富多彩的，并且更有益于我们营养成分的平衡。