剁椒酱怎么吃

剁椒酱这类调味品坚信大伙儿在日常生活中应当都是有吃过吧，它主要是用以制做剁椒鱼及其金汤肥牛的，因此 大伙儿能够 依据自身的口感挑选剁椒酱的吃法。针对剁椒酱这类调味品，加上到剁椒鱼头上边是能够 提升剁椒鱼头的颜色的，还能够推动胃口及其提升剁椒鱼头的味儿，建议大伙儿能够 试着剁椒鱼的作法。

上汤肥牛的做法

食物：金针蘑、牛肉、盐、南瓜泥、黄辣酱、白砂糖、朝天椒、葱。

流程：

1、金针蘑用冷水侵泡哦，放进翻进开水中，添加盐烫一烫捞出。

2、牛肉放进开水中涮到变颜色，捞起来。

3、涮牛肉的料汁划清白沫子，待会儿用于熬汤。

4、姜清洗切成片，干红辣椒裁成一圈圈，葱切割成葱段。

5、烧热锅，放进生姜片和葱段，放进辣酱及其南瓜泥，煮一会儿。

6、添加刚刚涮牛肉的料汁哦，倒进金针蘑，充足拌和。

7、添加盐和白砂糖以后，然后放进牛肉，煮十多分钟后就可以起锅了。

8、最终撒上葱段及其辣椒圈就ok了呢，开吃!

双椒鱼头的作法

主要材料：胖头鱼剁椒鱼头1100克、油适当、盐适量、剁椒适当、指天椒适当、小米椒适当、黄灯笼辣椒酱适当、姜适当、大葱适当、蒜籽适当、味精适当、香油适当、葡萄酒适当、白砂糖适当。

作法流程：

1、小米椒与黄灯笼辣椒酱拌在一起用密漏挤辣椒干的水份;

2、锅内去适当的动物油放入一半的生姜沫和蒜泥与挤干的小米椒与黄灯笼辣椒酱一起熬香，加入适当的香油、味精、白砂糖，熬好后装进碗内预留;

3、将剁椒与指天椒拌在一起用密漏挤辣椒干的水份;

4、另出锅去适当的动物油和食用油放入剩余的一半生姜沫和蒜泥与挤干的剁椒和指天椒一起熬香，加入适当的香油、味精、白砂糖，熬好后装进碗内预留;

5、姜蒜适当用刀敲碎，倒进适当的葡萄酒揉成葱生姜水，将剁椒鱼头上抹上适当的盐、味精和葱生姜水;

6、碗底垫两根木筷铺平剁椒鱼头浇适当的葱生姜水到剁椒鱼头上，在抹上适当的香油和海鲜酱油，此外半侧剁椒鱼头浇上熬好的剁椒，放进炒锅内蒸17分鐘至熟，起锅撒上葱段即成。

看了以上的內容，是否早已淌口水了，针对特别爱吃辣的大家而言，一瓶辣酱全是最美味可口的食物，假如你也喜爱黄辣酱，那麼就赶快依照共享的作法制做一番吧，确保你能迷上它。