鱼翅炖什么最好？

干鲍鱼是较为高端的滋补养生人体的营养保健品，干鲍鱼的营养成分是十分高的，常常吃干鲍鱼不但能够 提升人体的免疫能力，并且还具备养颜美容的功效，干鲍鱼在平常的作法也是十分多的，无论是用于熬汤還是用于炒着吃，味儿一般全是很美味的，干鲍鱼在制做的情况下也是非常简单的，干鲍鱼炖哪些最好是呢?

干鲍鱼炖哪些最好是?

一、小干鲍鱼响螺片煲骨头汤的营养成分作法

常用原材料有：小干鲍鱼100g，响螺片100g，猪排骨200g，生姜片3片，大枣3个，枸杞子5克，沙参10克，水适当

作法：

1. 第一步先把小干鲍鱼和响螺片泡10钟头，后捞出，准备好全部食物。

2. 准备好锅，添加适量的烧开，把猪排骨倒入焯水预留

3. 随后飞山泉水的猪排骨添加适量的烧开

4. 添加生姜片和响螺片煮10分钟

5. 随后倒进小干鲍鱼

6. 最终吧桂圆红枣沙参倒进低火煮40分钟就可以!

二、鱼翅羹的营养成分作法

常用原材料有：干鲍鱼、鲜虾、平菇、春笋、金针蘑、木薯淀粉、盐、糖、白胡椒粉。

作法：

1、干鲍鱼和鲜虾都清理干净，平菇提早泡软切条，春笋也解决好切条。

2、鲜虾裹一点吉士粉随后过一遍开水，控干预留。

3、出锅滚油，放平菇油爆一会儿，随后放春笋和金针蘑再煸炒一会，随后倒适当冷水，烧开后放干鲍鱼。

4、鱼翅汤烧开后放鲜虾、糖、盐等适当调料，能够 加一点淀粉勾芡，随后再洒适当白胡椒粉，就可以起锅了。

三、高汤鸡煲翅的营养成分作法

常用原材料有：干鲍鱼、柴鸡、猪骨头。调味品：油，盐，生抽酱油

作法：

1、头一天晚上先把干鲍鱼泡着，泡12个钟头,将干鲍鱼泡软预留;

2、把鸡切块状，随后用食用油、生抽酱油、盐一起腌一下。

3、猪骨头清洗，姜拍扁，葱清洗预留;

4、锅中水烧开，将猪骨头焯水后捞起来预留。

5、锅清洗再烧开水，以后把生姜、葱段一起放下去，在水滚翻的情况下，把干鲍鱼烫一烫捞出预留;

6、将黑椒鸡块和姜一起放进沙煲烧开，再把干鲍鱼和猪骨头放进一起煲，煲一个小时后加少量盐调料就可以。

四、鱼胶虫草花鱼翅汤的营养成分作法

鱼胶虫草花鱼翅汤，不用调料，汤味浓厚鲜美，好吃。 鱼胶即鱼皮、是各种鱼膘的干产品，以颇具胶原纤维而知名，其别称为鱼胶。胶别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等 ，它的主要成分是高級胶原蛋白粉，多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素，其蛋白质含量高，低热量是理想化的高蛋白食物低热量食品。具备滋补养生肾阳不足，清肝火，美容养颜益寿延年，防癌活血的作用，还很美容护肤。且对外科手术治疗患者创口有协助复完之效 。

常用原材料有：鱼胶(3个)，干鲍鱼(2片)，虫草花(20克)，猪骨头(250克)，调味品，生姜片(3片)，

作法：

1.鱼胶3个、虫草花30克、小干鲍鱼2片、猪骨头250克、姜3片。3-4人份量。

2.小干鲍鱼，鱼胶虫草花稍侵泡清洗去尘土。虫草花除掉根处的残渣。

3.将清理干净的虫草花，小干鲍鱼，鱼胶，猪骨头，生姜片放水2500ml12碗上下。

4.全部原材料放火锅大火烧开，在烧开前把飘浮泡沫塑料打去。那样煲出的汤会更清亮。

5.火灾煲开10分钟上下改文火煲2钟头。

五、干鲍鱼花胶汤的营养成分作法

常用原材料有：平常制做干鲍鱼花胶汤时，需要提前准备鱼胶三个，冬虫夏草适当，猪大骨四五块，大枣十来个，玉竹适当，另包再提前准备一个干鲍鱼和小量的枸杞。

作法：

1、想制做干鲍鱼花胶汤时，需要提早一晚上把干鲍鱼和鱼胶清洗，各自用冷水侵泡，并且鱼胶在侵泡时需要添加小量的姜片。

2、把准备好的冬虫夏草用冷水洗好，除掉水份，把枸杞子红枣及其玉竹等食物所有用冷水清洗，除掉水份之后预留。

3、把猪大骨用冷水洗一下，再入开水焯烫，焯好之后取下，与泡好的鱼胶干鲍鱼及其玉竹和枸杞子与大枣等食物一起下锅，添加冷水，开枪煲制，沸腾之后再煲制两小时上下，锅中的干鲍鱼花胶汤就能煲好，这时候按自身的口感添加调味品调料，调均匀之后熄火，取下就能服用。