资阳名小吃

每一个地域都是有自身与众不同的特色美食，因此喜爱度假旅游的大家在考虑以前都是搞好游玩攻略，那样的话就不容易错过了各种各样美味佳肴。资阳特色小吃有很多，在其中安岳腊肉、安岳米卷是别的地域难以看到的特色美食，由于做法和食物的不一样造就了与众不同的口感。一起来掌握下资阳特色小吃也有这些吧。

1、安岳腊肉，是四川省资阳市安岳县的知名土特产，商品特性：外型清理，刀功齐整，肌肉牢靠，表层无黏液，横切面的颜色鲜红色，肥膘稍有淡黄色，具备腊肉原有的口味。腊肉是用食用盐腌渍的，又叫渍肉、盐肉、腌猪肉，安岳腊肉是四川省1982年腊肉评定中的省优商品，成菜后颜色金黄色，入口留香。

2、伍堡玫瑰花藕，是四川省资阳乐至县忠肝义胆镇的知名土特产，该品皮层白，节段长，肉头肥厚型，质地适度，通道化渣，有点回甜，口味尚佳。因煮开后有点鲜红色，本地人称作“玫瑰花藕”。

3、安岳米卷，米食，特性：色白鲜嫩，酸甜味鲜，清新鲜美。烹调法：蒸、煮。安岳米卷有悠久的历史，质量细致，是四川名小吃之一，是四川省资阳市安岳县的特色美食之一。

安岳米卷是安岳特有的特色小吃,美味可口嫩滑，颜色明亮，口味美味，老少咸宜。由大米加工而成，典型性的有高梁米卷、小黄米卷、黑豆卷等多种多样种类，作法上面有拌凉菜、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种多样食用方法，具有独有川味小吃口味。

安岳米卷一般 食用方法是将米卷切割成寸许段儿，散掉后添加葱、姜、蒜、大豆油、醋、红油辣椒、鸡精、味精、白芝麻、白砂糖、花椒粉、香辛料翻拌就可以服用。据内行人说，这类特色小吃只有在安岳当地本米本水的标准才可以生产加工而成，也是有老师傅将这一技术性带出安岳当地，在异地生产加工，并不是没法成盘便是失去米卷特有的口味。