韩国正宗炒年糕做法

日本较为喜欢吃炒年糕，日本纯正炒年糕较为美味，作法也不是非常难，关键的是一定要提前准备韩式辣酱，那样能才可以炒成日本纯正年糕的味道，韓式的炒年糕要再加韩国泡菜，那样才可以作出美味可口的绿豆糕来，它的色调较为红，实际上看见较为辣，吃起來并并不是非常的辣。

日本纯正炒年糕做法

主要材料：绿豆糕200克

辅材：圆葱一个半、红萝卜一根

调味品：食用油20克、食用盐1/4勺、韩式辣酱1包

1.半成品加工手指头绿豆糕一袋

2.拆卸包裝，取下绿豆糕和酱包

3.圆葱、胡萝卜切丝

4.煮一大锅水，烧开当下入绿豆糕，转中文火，再度烧开时倒进小量凉水，再度烧开再加凉水，这般反复三至四次，煮至绿豆糕彻底浮上来时，熄火

5.捞出过凉清洗一遍，避免黏连

6.锅内倒少量油，放入圆葱和胡萝卜丝，加小量盐炒至蔬菜水果变松

7.将绿豆糕倒进锅内，添加辣椒酱包

8.加适度的水煸炒匀称，炒糖色至粘稠就可以

菜肴特点

韓式辣年糕，要是有手指头绿豆糕和韩式辣酱，再加韩国辣白菜，非常容易就可以做出去。现如今目前市面上更有半成品加工的辣年糕卖，韩国泡菜和酱是碾碎综合性了的，做起來更便捷方便了。

要不是用的半成品加工绿豆糕，能用一勺韩式辣酱加适当辣白菜切丝来炮制，韩式辣白菜的作法，我之前的博闻也详细介绍过，敬请点一下——韩国美食中最受我们中国人钟爱的一味韩式辣白菜

不必被它艳丽的鲜红色吓住，这一看上去辣，实际上不太辣呵，由于韩式辣酱的口味全是口味淡的，说老实话就我这一号的，能够白口吃，因此怕辣的盆友也不必担心，安安心心的吃否！

年糕制作方式逐渐发展，且用真空包装袋，使绿豆糕不容易腐烂长霉，能够长年服用。绿豆糕是檽米做成，粘性强，因此切成片时不必切太厚，不容易进味，但过薄则过软，沒有咬劲，因此绿豆糕要炒得美味，年糕片的尺寸薄厚有非常大的影响。由于使得它有不错的口味且不粘到一起，因此先在油里炸一下，何不试一下。