大连名小吃

大连市是一个沿海城市，也是很多人都要想去旅游的地区。在旅游的全过程当中，除开要体会本地的秀美风景及其风俗人情以外，还要对本地的特色小吃开展一番品味，那样的旅游才算作极致的。大连市也是有许多较为标明的、非常值得一试的特色小吃。下边就为大伙儿强烈推荐几类较为火爆的大连市特色小吃！

一、大连焖子

也称之为大连市炒焖子，与哈尔滨市的炒粉和吉林市的煎粉如出一辙。由吉林市传到东北地区全国各地。

焖子的主要成分是木薯淀粉，一般来说绿豆淀粉为宜。把木薯淀粉和水按1:3的占比搅拌,稍稍食用碱和食用盐，随后倒进锅中持续煸炒，留意熟度，直到木薯淀粉结团就可拿出来放凉预留。服用时再次放进锅中反复煸炒，加温后多被切分成1cm厚为的一小块后放置小盘子中，放进生抽、醋、花生酱汤、蒜汤、食用盐浇汁(可自身调料)，填满蒜味及麻汁味的一般特色小吃。

經典的食用方法是在双板的小书桌上，用细铁丝制成的小叉子吃。(现并不常见)历经技术专业主厨改进后，变化变成餐馆里的"三鲜焖子"，在块状煎好的焖子上，除开浇上麻汁汁、蒜汁等调味酱外，另外浇入，勾好水淀粉的海叁、大虾仁球等海鲜，美味可口。

二、大连市虾酱

大连市的虾酱主要是说不一样餐馆自身调配的虾酱，配上小葱和大连市独有的闲鱼烙饼等面点，美味可口。也有便是瓶装制成品虾酱，大连市当地人点评不太高。一般仅有二种食用方法:一是再加一枚生鸡蛋，少量葱段、食用油，上锅煮熟就着小葱，混沌皮吃;也有便是虾酱豆腐，加虾酱，少量水，在略微焖一下就可以。

三、大连市小笼包

海菜包子：用海菜制成的小笼包，可以用白面粉或是玉米面包皮，包馅选用当地原产地的海菜、海菜添加少量生猪肉做成，一般的海菜包子都并不是环形的，只是条形的(类似大饺子)。

萝卜条海蛎小笼包：以白面粉为皮，将绿萝卜插成萝卜条与全部的杜蛎拌成馅，制成萝卜条海蛎包，长春人的最喜欢之一。

海叁小笼包：一样以白面粉为皮，用海叁及角瓜(有地区叫西葫芦瓜)为原材料，只放生抽调料制成的硬包。