​杨枝甘露的做法是什么？

杨枝甘露是一道十分美味可口营养成分的甜点，很多人都喜爱在闲暇之余吃一杯杨枝甘露，不但味儿香甜适度，营养成分也很丰富多彩，杨枝甘露关键原材料是采用新鮮的芒果柚子再加纯蜂蜜所制做而成，不但作法简易，并且味儿十分让人回味无穷。

作法

食物提前准备

西米露、芒果、柚子、椰子汁、淡奶油（或鲜奶油）及糖。

制做流程

1.西米露放入烧开的水中，火灾煮1分鐘后盖上闷至全透明（约20分钟），用过虑骰子盛着用冷水冲净，控干储备用。

2.将三个芒果起肉，用搅拌器弄成汁，另一个起肉切割成1cm厚为状，预留。

3.柚子最好是买入唇膏肉的，色调漂亮并且香气浓厚；将肉剥出后轻轻地揉散，预留。

4.将老冰糖放入水中煮溶（水流量约与西米露为1∶1），倒进西米露烧开约2分鐘，

整锅放入凉水里浸着，以加快减温。

5.当西米露降至40℃下列时，先添加鲜奶油，份量以茶汤颜色涌起牛乳色为标准；再添加沙拉酱，份量以嗅到椰奶而定。

6.随后添加芒果汁，搅拌、试味；假如呈酸性得话，可添加幼白砂糖调合一下。

7.最终添加柚子肉粒和芒果肉粒，嵌入冷冻柜冷藏就可以服用。

常见问题

1、将柚子肉掰成硬粒预留；

2、芒果要挑选甜品的，挑熟软又沒有烂点的芒果；

3、鲜奶油很难买到，可以用牛乳替代，可是口味上面差许多 ；

4、西米露的挑选上，小西米比大西米煮起来要简易.最终给西米露冲个凉能够 使西米露口味极好。