柿子的营养价值和禁忌

柿子饼是我们日常生活很常见的水果，放软了可以吃，还能酿出柿子醋，吹干制成柿子饼，食用方法有很多。柿子的营养使用价值是很高的，具备利尿通便、消肿、减肥瘦身等功效。在吃柿子的全过程中也有许多 的忌讳。那麼，柿子的营养使用价值和忌讳有什么？下边我们就看来一下吧。

柿子的营养使用价值

涩柿子饼中含碳量水化合物许多 ，每100克柿子饼中含10.8克，在其中主要是绵白糖、葡萄糖及葡萄糖，这也是大伙儿觉得柿子饼特甜的原因。

新鮮柿子饼含碘很高，可以预防地区性甲状腺结节。

柿子饼中的柠檬酸等有利于肠胃消化吸收，提高胃口，另外有涩肠活血的作用。

柿子饼含有阿拉伯胶，它是一种 水溶的膳食纤维素，有优良的促进消化功效，针对改正便秘，维持肠胃一切正常有益菌生长发育等有非常好的功效。

柿子饼含糖量高，且含阿拉伯胶，吃柿子后总会有一部分留到口腔里，尤其是在牙齿缝隙中，再加酸性的单宁酸，很易对牙导致腐蚀，产生龋齿，因此在吃柿子后宜喝两口水，或立即漱口清洁。

柿子饼含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此贫血病人应少吃为好。

柿子的作用

提升机体免疫功能，推动机体转化成防癌、抗传染病病毒感染的干扰素栓，对发烧感冒、癌症等有不错的功效。

清理血管垃圾提高血管延展性，并从生理学上调节血压，对高血压、低血压也是有非常好的功效。

利尿通便、消肿、减肥瘦身。

安神助眠、美容护肤，消散老人斑。

柿子饼能立即补充身体营养物质及细胞内液，具有清热润肺、生津解渴的功效。

柿子饼能推动血液中酒精的空气氧化，协助机体对乙醇的代谢，降低乙醇对机体的损害。

柿子饼有利于减少血压，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀，改进心脑血管病作用。

精力员工多吃大柿子：它有消炎和消肿的功效，能改进血液循环系统，推动筋腱发炎和创伤的康复治疗。

吃柿子的常见问题

1、空肚不可以吃柿子：因柿子饼带有较多的单宁酸及阿拉伯胶，在空肚状况下他们会在胃酸的作用下产生大小不一的硬块。尽可能在餐后1钟头上下服用，以防止胃柿石产生。

2、尽可能不必吃柿子皮：由于柿子饼中的单宁酸绝大部分集中化在皮中，在柿子饼脱涩时，不可能将在其中的单宁酸所有脱尽，假如连皮一起吃更非常容易产生胃柿石，尤其是脱涩加工工艺不健全时，其皮中含的单宁酸大量。

3、胃里寒性、身患慢性胃炎病人不应多食柿子饼：柿子饼寒性，若身患胃里寒性者，不适合服用。身患慢性胃炎、排尽减缓、消化不良等胃肠动力作用不高者，胃大部分摘除术后，不适合食柿子饼。

4、贫血病人少吃：柿子饼含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此贫血病人应少吃为好。服食补铁时不适合吃柿子。柿中单宁酸与铁融合成沉定，可造成肠胃不适感，乃至剧痛，另外影响补铁消化吸收。