奶油芝士怎么做？

如今一些糕点店能够说成数不胜数，大家要想吃点心得话，能够到这种店内随意的挑选。可是那样尽管便捷，可是少了一些气氛。假如在家人团聚的情况下，在与盆友聚餐的情况下，自身可以亲手做一些点心，让点心中融进自身浓浓情意，那麼，毫无疑问会让聚会活动提色许多的。今日，网编为大伙儿强烈推荐的奶油芝士。

原材料

奶油芝士250克，低筋粉30克，玉米粉30克，牛乳40ml，橙子汁40ml，盐2克，鸡蛋黄3个，蛋白质3个，白砂糖140克

作法

1.低筋粉和玉米粉筛粉预留。准备好白砂糖，牛乳(或酸牛奶)，柠檬水，和盐。

2.将奶油芝士放进一个海碗中剁碎。锅中进水加至湿热后，改成文火再次加温。将奶油芝士防水防火溶化至软后(大概需要3分鐘上下)，用电动打蛋器搅弄成羽毛状。分三次添加鸡蛋黄搅拌匀称。这时，能够将碗从水中拿出来啦。

3.分三次添加白砂糖搅拌匀称。分三次添加小麦面粉搅拌匀称。倒进柠檬水、盐和牛乳搅拌匀称后置放预留。这时，完全清理电动打蛋器，用厨房吸油纸擦拭，保证电动打蛋器无油渍没有水，以防影响接下去蛋白质的消磨实际效果。

4.蛋白质弄成鱼眼泡后，分三次加白砂糖消磨。

5.将1/3的蛋白质盛入芝士面糊中，从下朝上搅拌。再将1/3的蛋白质盛入芝士面糊中，从下朝上搅拌。最终，将混和好的芝士面糊，倒进剩下的1/3蛋白质中，从下朝上搅拌。全部拌和全过程，不必划圈。这时将电烤箱左右火另外开启，设置为160度，刚开始加热电烤箱。

6将生日蛋糕糊倒进烤模，再将烤模放进烤盘里，往烤盘里引入适当冷水。将烘烤盘放进电烤箱中高层烧烤架，160度，以上下火力点，防水防火蛋糕烘焙60分钟就可以。

7.烤好后，除掉烤模，待生日蛋糕制冷后放进冷藏室，听说慕斯蛋糕在摄氏度4-8度中间服用，口味最好。

在冬日里的阳光映照中，和盆友一起淋浴在温暖的太阳中，再品味着自身亲自制做的奶油芝士，尝在口中，甜在心中，温暖的氛围也是弥漫着自身和盆友，那类悠闲、温馨，是买回来的点心所远远地不可以类比的。假如你要享有一个那样的下午，何不亲自动手来做一做这个奶油芝士。