这里有芝麻的花样吃法

白芝麻素来是极好的健康养生食品，香味浓厚而色香味俱全，有关芝麻的吃法，每一个地区略有不同，可是一些花式的食用方法肯定会给你眼前一亮。白芝麻脆饼曲奇饼干、冬瓜芝麻球、芝麻花生糖白芝麻、地瓜脆条及其生酮芝麻饼干这几类食用方法不但新奇并且肯定美味。

一、白芝麻脆饼曲奇饼干

原材料: 鸡蛋清2个、糖25g、低筋粉 玉米粉40g 10g、芝麻60g、食用油35g、盐少量。

1、蛋白质放糖，混和匀称，蛋白质不需要消磨。

2、加低筋粉、白芝麻、盐、油，混和匀称。

3、垫锡纸，刮到超薄，放进电烤箱140度烤制15分鐘就可以。

二、黄金球之一---冬瓜芝麻球

原材料：冬瓜200克、粘米粉200克、白砂糖 15克（依据每个人糖度爱好定）、芝麻适当。

1、冬瓜削皮去瓤清洗，煮熟后倒成南瓜泥（蒸熟的冬瓜里边的水份不必扔掉哟）。

2、南瓜泥晾凉后，添加白砂糖、粘米粉合成匀称的面糊。

3、将面糊分为尺寸匀称的面剂子，搓圆后放进白芝麻里边往返滚两下，直至面剂子都匀称的裹上白芝麻。

4、锅中烧到4、5成热时，将裹好白芝麻的球体顺着锅边滚进锅中里边，待锅中煮沸后转文火，这时你能发觉芝麻球刚开始上调，这时候我们提前准备做反复轻按工作中了（要轻轻地的轻按，并且是反复轻按几回哦），这一步是确保麻球中空和制成品是不是圆的重要。剩余油一定不必太少，最少得确保未过芝麻球。

5待麻球炸制金黄色、容积增大就可以提前准备起锅了。（从麻球刚开始上调，再炸制4、5分鐘就可以！具体时间以诸位的熟度尺寸及剩余油、芝麻球总数而定。）

三、芝麻花生糖

原材料：熟黑芝麻粉200g、熟花生米200g、麦芽糖浆 200g、白糖 200g、冷水 100g。

1、花生仁黑芝麻粉混和，最好是能维持温存。

2、麦芽糖浆、白糖、冷水混和，最好用炒菜锅熬糖。

3、低火熬糖，等到冷水煮干时，用木勺拌和来维持糖溫度匀称，等到糖淡黄时要一根筷子沾一点儿糖桨，随后将木筷伸到凉水中，再尝木筷上的糖，如果是脆的，糖便是熬好啦，再将花生米和黑芝麻粉倒进锅中翻搅匀称，盛盘整形美容趁着热切片就可以。

四、白芝麻地瓜脆条

原材料：红薯泥150克、低筋粉150克、无盐黄油90克、白砂糖50克、盐2克；

表层装饰设计：鸡蛋黄1个 水1炒勺、黑与白白芝麻适当。

1、地瓜切片煮熟，用叉子倒成糊状，晾凉预留。

2、无盐黄油切割成一小块放进低筋粉中，用力或是叉子把无盐黄油和面粉混和显像小石子一样的粉末状，留意不必让无盐黄油溶化。

3、添加盐、糖、红薯泥翻拌成面糊，静放约15分鐘，预留。

4、面糊放进薄膜袋中（那样擀起來不容易粘黏），擀成约3mm厚的正方形片状。

5、表层刷上一层蛋清粉，匀称的撒上黑与白白芝麻，切割成长条形。

6、齐整的排序在烘焙纸上，送进加热到170度的电烤箱，烤制约25分鐘，烤好以后不必马上取下，留到电烤箱内焖至彻底变冷，取出就可以。

五、 生酮芝麻饼干

原材料：无盐黄油20克、一点点盐、薏米粉100克、发孝粉4克、鲜奶油50克、洋车前子粉4克（不用也可）、代糖（并不加）、黑芝麻粉35克。

1、全部用材混和翻拌，加无盐黄油用汤勺拌一拌，再倒进鲜奶油拌和成面糊。

2、面糊添加黑芝麻粉多揉一会，整形成10一小块。电烤箱中高层左右火160度烤制20分钟。

3、烤好拿出来晾凉装储物罐里，以防返潮软掉。