普通面粉自制点心

小麦面粉是一种较为普遍的，用以烹制各种各样食材的原材料，馍馍、小笼包及其各种各样∪，全是应用小麦面粉时会做而成的。应用小麦面粉，还可以制做出不一样种类的小点心来，例如奶酪蛋糕、金子生日蛋糕及其草莓苗松糕等，便是既简易又美味可口的小点心。下边，就为大伙儿详解一下这三种点心的做法，供诸位蛋糕烘焙发烧友参照！

一、奶酪蛋糕

原材料：蛋4个、白砂糖150克、中筋粉200克、食用油2一茶匙、牛乳2一茶匙

作法：

1、将原材料1嵌入海碗内，以电动打蛋器拌打成泡沫塑料细腻兴滑状。

2、将中筋粉筛粉后添加翻拌。

3、原材料3亦添加翻拌，静放约10分钟。

二、金子生日蛋糕

原材料：4个生鸡蛋、200克盐、100克小麦面粉、125克棒子面、1一小包酵母粉、200克老冰糖、125克无盐黄油。

制做：

1.将生鸡蛋和糖混和、拌和直至出現乳白色泡沫塑料；

2.把一部分无盐黄油放进加温的炒菜锅里溶化；

3.混和一部分小麦面粉、玉米面粉、酵母粉、已溶化的无盐黄油，制冷；

4.把剩余的无盐黄油和面粉大概25cm放进烘烤盘里，再将制冷好的面的放到上边；

5.中火烧40分钟上下；

6.运用烤蛋糕的这段时间，把苹果酱里的残渣过虑后，留有浓浓汁；（感觉不便，这步并不做）

7.添加一汤匙的糖放进已获得的汁里，加温5分鐘，使其彻底溶化并制冷；

8.生日蛋糕烤好后，从烤盘里取下；

三、草莓苗松糕

原材料：无盐黄油100克，白砂糖60克，盐1/4匙，生鸡蛋2个，低筋粉250克，酵母粉1小勺，酸牛奶80克，草莓果酱150克。

制做流程：

1、最先将摸具内抹油或垫上纸。

2、无盐黄油放糖和盐打成绵软。

3、生鸡蛋打撒，分3至4次添加无盐黄油中，每一次需等鸡蛋液所有翻拌，吃到无盐黄油里边才能够再加鸡蛋液，不然一次加过多或太快，都非常容易打用掉。

4、低筋粉和酵母粉筛粉拌入，还记得用切的方法翻拌。

5、最终将酸牛奶添加，轻轻地搅拌均匀。

6、将面浆放进杯里约1/3满，正中间放进苹果酱，在再加面浆到约8分满。以170度烤约25分鐘。公布后趁着热移除烤模放量上涨。