苦瓜蒸肉末的做法

蒸肉末这家常小菜大伙儿在平时日常生活常常可以吃到的，但因为吃起來会较为的油腻，因此 很多人都没有办法吃太多的，这个时候实际上就可以将蒸肉末之中放进一些茄子的，那样便会促使吃起來的情况下口味越来越更为的多种多样一样，并且看上去得话色彩搭配也是会提升大家本身的胃口，但茄子最好是還是不必蒸过长的時间，以防口味有一定的改变的。

1. 饺子馅若不鲜嫩，可在拌馅时将水份吃足，或降低水豆粉的使用量；

2. 猪肉丸煮熟即应出锅，不然偏色肉老；

3. 本产品有煎炸全过程，需备动物油约500克。

小帖士-健康提示：

1. 本菜除带有较多的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物外，还带有较多膳食纤维素、碳酸盐、胡罗卜素、维生素b21、维生素b2、维生素b3、多种多样碳水化合物、茄子甙等多种多样营养元素；

2. 有益气养血滋阴养血、和脾补肾壮阳、清热解毒去暑、清目祛毒之作用。

主要材料：茄子500克

辅材：生猪肉(胖瘦)500克,生鸡蛋150克

调味品：姜15克,小葱15克,盐15克,生抽20克,米酒25克,鸡精2克,白胡椒粉2克,木薯淀粉(苞米)10克,芝麻油10克,动物油（提练）100克

教您茄子蒸肉丸怎么做，怎样做茄子蒸肉丸才美味　1. 茄子清洗，切割成2公分长的节，掏去内瓤，入锅中中稍炸捞起来备用；

2. 生猪肉剁碎茸，加生鸡蛋、姜、葱、盐、生抽、米酒、鸡精、白胡椒粉搅拌成馅；

3. 揉成比茄子略大的肉丸子，下油锅中稍炸捞起来；

4. 将茄子入盘装上，猪肉丸放于茄子以上，猪肉丸上边再放一粒枸杞，上笼煮熟，取下挂汁就可以。

1. 饺子馅若不鲜嫩，可在拌馅时将水份吃足，或降低水豆粉的使用量；

2. 猪肉丸煮熟即应出锅，不然偏色肉老；

3. 本产品有煎炸全过程，需备动物油约500克。

小帖士-健康提示：

1. 本菜除带有较多的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物外，还带有较多膳食纤维素、碳酸盐、胡罗卜素、维生素b21、维生素b2、维生素b3、多种多样碳水化合物、茄子甙等多种多样营养元素；

2. 有益气养血滋阴养血、和脾补肾壮阳、清热解毒去暑、清目祛毒之作用。

小帖士-食物相克：

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻。另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。