冬瓜炖排骨的家常做法有哪些

冬瓜炖排骨是一道十分普遍的一道菜，我们平常在饭桌上都是看到它的影子，由于我们在用餐的情况下一直会配搭一下汤菜来喝，冬瓜炖排骨味儿十分的美味，并且料汁中的营养元素极高，是一道十分有使用价值的菜，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关冬瓜炖排骨的粉丝的做法吧。

作法一

用材：猪大骨一斤，斩块；东瓜一斤半，切约一厘米厚的片；葱一两，挽结；生姜一块，用刀拍破；麻椒约二十粒；米酒两匙；盐适量。

作法：

1将猪排骨在开水中焯一下去腥味和鲜血，捞出预留。

2炖锅中放水，放进生姜、葱结、麻椒，烧开后倒进猪排骨、米酒。

3再度烧开后加盐，改微火煲一个半小时，再倒进东瓜块。

4改低火煮约二十分钟至东瓜软熟，捞去葱结不必，盛烫碗里就可以上菜。

作法二

用材： 猪小排（400g）、东瓜（400g）、姜片（1块状）、香莱（1小把）、小香葱（1小把）、盐、味精、生抽酱油

作法：

1.东瓜切成片预留，姜片切大面积放进锅中，烧开。

2.小排骨放进开水中去恐怖，大约3分鐘上下。

3.将鲜血扔掉，姜片也想要了。再再次用冷水去一遍恐怖，象上边常说的那般。（换句话说去恐怖这一流程反复2遍）

4.再次换自来水，放进新的姜片和小香葱，把小排污入，添加调味品，一点盐和糖，也有生抽酱油。（实际上还可以没放调味品，在最终放能够使滋补汤更为口味淡）用火灾煮15分鐘上下。

5.随后添加东瓜片，改成文火焖煮，假如想菜和肉都酥一些，就长一点時间。30分钟上下。

6.最终快起锅以前，能够依据口感添加调味品。

上边的这种內容便是有关冬瓜炖排骨的粉丝的做法的详细介绍了，我们平常在日常生活中能够多吃一些相近的食材，针对孕妇而言，多吃猪排骨也是有非常大的益处的，猪排骨能够补肾壮阳益气养血，并且性温，不容易对大家的人体导致非常大的影响，也是非常好的健康保健食材。