火腿肠怎么煎好吃

香肠是十分遭受大家热烈欢迎的一种肉类食品生产加工食品，它是大家用鸡脯肉或是生猪肉做为主要材料，加上一定的木薯淀粉和许多 调味品生产加工而成。香肠能够立即直接生吃，还可以煎着吃，还可以制成汤喝，可以说服用的方式有很多。针对很多人而言，香肠煎着吃才算是最美味的，可是香肠煎的熟度一定要及时。那麼，香肠如何煎才美味呢?

作法一

原材料

香肠 50克，生鸡蛋 3个，圆葱少量，油、盐适量。

作法

1、圆葱削皮清洗滚刀块，香肠滚刀块，圆葱清洗切未。

2、生鸡蛋打进碗中，添加香肠、圆葱丁、盐搅拌。

3、出锅滚油淋入蛋汁，用小火煎至双面呈橙黄色就可以。

作法二

专用工具/原材料

香肠(适当)，油麦菜(适当)，椒盐粉适当，五香粉适当，辣椒面适当

方式/流程

1.提前准备一根香肠，削皮预留。

2.将香肠割开，再切割成两半儿，在香肠反面划到鱼鳞状。

3.炒菜锅加点油，油烧将香肠放进锅中，文火慢煎。

4.煎至双面金黄色，盘里放进一片油麦菜。

5.将煎好的香肠放到上边，

6.撒上适当五香粉，椒盐粉，辣椒面，就搞好了。

作法三

原材料/调味品

香肠2条，生鸡蛋2个，食用油500克(实油耗50克)、盐10克、白砂糖3克、干吉士粉适当

制做步骤

1、香肠切薄圆片，放进盒里备用。

2、生鸡蛋打撒，添加盐、白砂糖、干吉士粉调为糊。再放入切完的火腿片翻拌。

3、饭锅下油，水温100度时把香肠一片挂上蛋黄液，放进锅中内炸至金黄色即成。