兰州拉面的做法是什么？

兰州牛肉拉面在平时日常生活是较为普遍的一个食材，兰州牛肉拉面是东北人较为喜爱的一个菜式，兰州牛肉拉面现在是愈来愈时兴了，现在在全国性是愈来愈多的人喜爱了，尤其是年青人更为的喜欢吃兰州牛肉拉面，都觉得这一口感好，可是很多人都不容易做这家常小菜，下边就要我告知大伙儿正宗的兰州牛肉拉面是怎么做的。

主要材料：牛羊肉500g，牛骨头500g，小麦面粉500g

辅材：味精，盐，白胡椒粉，葱，姜，八角，八角茴香，肉蔻，砂仁，丁香花，茴香，良姜，麻椒，朝天椒，辣椒油，香莱

作法

1、准备好牛羊肉和牛骨头。

2、随后在水里侵泡四钟头。生产半途鱼缸换水疫苗

3、将八角、八角茴香、良姜、麻椒、朝天椒、砂仁、肉蔻、茴香、丁香花和姜蒜用沙布包裹成调味料包。

4、将牛羊肉及骨骼放入温开水锅，等将要要开落去掉白沫子。

5、放入调味料包大火烧开，转文火煮至5钟头。

6、将牛羊肉捞起来放凉后切割成小片状预留。

7、香莱清洗切割成段。

8、将小麦面粉用冷水拌和至无干面。

9、再揉和匀称。

10、搓成亮润不沾手的面糊。饧至20分钟。

11、取一块，饧至好的面糊揉成条。

12、充足变长。

13、两边折起来，反复几回。

14、擀一片，切割成条。

15、一根一根拉成鲜面条。

16、入沸水锅中煮开。

17、捞在海碗中。

18、浇上羊肉汤。

19、添加嫩牛肉、香莱 。

20、依据自身的爱好加上辣椒油就可以

所述便是兰州牛肉拉面的具体方法，要是依照这一方式做出去的兰州牛肉拉面味儿肯定是最好是的，并且作法也是非常的简易，坚信各位看了我的详细介绍后都是做兰州牛肉拉面了吧，兰州牛肉拉面做的情况下是一定要认真才可以搞好，建议大伙儿看了后就可以亲自动手试着下。