煎豆角的做法大全家常

实际上长豆角是很多蔬菜水果的统称，比如四季豆、豆角等都被大家称为长豆角。可是大家都应当了解，这类蔬菜水果在烹制的情况下要烹制长时间才可以彻底烹制至熟，不然在其中会带有内毒素造成食物中毒的不良影响。而长豆角整体而言也是较受人热烈欢迎的一种蔬菜水果，主要是因为长豆角的做法比较简单。下边就强烈推荐好多个煎长豆角的粉丝的做法。

方式 一

老长豆角 500g

小麦面粉 适当

碱 1g

蒜头，醋，盐，水 适当

小葱 适当

- 流程 -

1.长豆角洗干净，剁碎。(忘记了拍了。。)

2.小麦面粉适当，碱1g，两个鸡蛋。(感觉小麦面粉恰好能够裹上全部的长豆角就可以啦)

3.蒜泥，盐，适当

4.搅拌均匀

5.电饼铛刷好油，铺一层长豆角，盖上盖。

6.大概5分鐘后，翻过来

7.起锅啦!(看见并不是非常美味，可是吃起來，是确实非常美味!!)

8.再调好沾料(蒜末，醋，盐，水，芝麻油)，蘸着吃。

方式 二

生鸡蛋3~4只(我了4个生鸡蛋，并且是家乡没戴过的本生鸡蛋，蛋多一点会变香)，长豆角一小把，小葱几个

作法

流程1：长豆角清洗切割成硬粒备用;小香葱清洗切段儿。

流程2：生鸡蛋打撒，添加少量生抽酱油、盐、油、小香葱，调料翻拌。

流程3：锅里放适当底油烧开，将长豆角粒加适当的盐炒至断生，假如怕不太熟还可以加少量冷水煮一下。把炒好的长豆角用炒勺集中化到锅的正中间，能够弄小圆圈漂亮些。

流程4：随后转文火，倒进鸡蛋液，渐渐地煎一会儿，当心的越过另一面再次煎。一边煎一边用炒勺把鸡蛋饼切割成小块，煎至金黄色就可以熄火。