柱候酱焖鹅的做法是什么？

鸭肉带有很多的蛋白，身体务必的碳水化合物，多种营养元素和营养元素等营养元素，而且人体脂肪的成分很低，是十分有营养成分而且身心健康的一种肉制品，常常吃鸭肉能够 补气补血，化痰止咳，治肺气肿等，身患糖尿病的老年人，多吃鸭肉，不但能够 补充营养成分并且还能控制病况。

作法一

流程1

放进少量植物油，倒进生姜片

流程2

将鹅块倒进

流程3

待鸭肉略微掉色，倒进少量米酒，以去臊味

流程4

鸭肉基本掉色后，按口感加适当排骨酱，调小火柱

加小量沸水

放进约四分之一条红片糖，中合盐味(最好是不能用白糖，会有异味)

盖上盖子，焖20分钟上下，在于对鸭肉软强度的爱好，半途可有时候打开表盖旋转

流程6

倘若水过多，可在最终增加火力点，快速炒糖色

流程7

快起锅时可按爱好添加小葱、蒜黄、莴笋等调料，稍稍煸炒，起锅。

作法二

用材

鹅 四份之一只

酱油，生抽酱油 各10g

油，盐 油30g盐3G

柱侯酱 40g

蒜头，姜 适当

柱侯酱焖鹅的做法

将鸭肉焯水预留

砂锅烧开加点油生姜片蒜头进行爆香，下鸭肉，老抽生抽柱侯酱炒匀称，放小许水盖盖子温火焖40分钟。

作法三

柱侯酱之薯仔焖鹅翼的作法流程

主要材料：

姜三大面积柱侯酱三汤勺

1.

薯仔洗干净煮15分鐘上下，捞出过凉放便去皮。

2.

鹅翼洗干净晾晒水，切完三片姜。

3.

烧热锅先加点油再放姜出锅随后放鹅翼下来煎到传动带橙黄色，然后放酒，盖上盖子焖大概十秒钟。

4.

扯开盖子放柱侯酱，然后放水浸过鹅翼。

5.

排完水以后就加糖~~~水烧开就低火煮大概30分钟以后用筷子能够 插得进鹅翼就ok(半途不足水得话就需要加沸水)

6.

鹅翼快好了就把袋子里皮的薯仔加进，焖到薯仔熟透就可以，假如料汁多了不害怕，能够 石锅拌饭吃。