红烧肉炖土豆的做法介绍

红烧排骨炖土豆是较为普遍的一道菜，那麼红烧排骨炖土豆的做法有什么呢？制做红烧排骨炖土豆一定要挑选新鮮的五花肉，还可以挑选一些调料，例如葱蒜这些，那样的话，味儿会更为的爽口的，喜爱香辣的盆友还可以添加一些香辣料的，我们来实际的了解一下吧。

红烧排骨炖土豆是很好的一道菜，作法也简易。

原材料：五花肉100克，马铃薯200克

辅调味品：姜一块、老蒜2-4瓣、西红柿（或蕃茄酱）、米酒、生抽、老陈醋、糖、盐、葱段、食用油、芝麻油

流程：1、五花肉切割成小条或稍厚的片，先加锅蒸炒至双面金黄色；2、土豆去皮切割成一小块；3、锅2-3成热加点油，将生姜沫、大蒜放进炒成香气，再放进西红柿炒1-2分鐘，使西红柿营养成分充足释放出；4、倒进马铃薯和五花肉火灾煸炒1分鐘，5、放水、盐、米酒、生抽、老陈醋、糖适当，大火烧开后转最少的火盖上焖15-20分钟；6、打开表盖，低火收湿不必要料汁，滴进芝麻油，撒上葱段起锅摆盘。

所述有关红烧排骨炖土豆的做法的剖析，期待帮到大伙儿，也期待大伙儿能够 依据自身的口感，挑选合适自身的口感，在制做红烧排骨炖土豆的情况下，一定要留意掌握熟度问题，不必炒的時间太长，要不然味儿会太老的。