切片年糕的做法大全

很多人都吃过绿豆糕，切片年糕也是在其中一种。日常生活有关年糕的吃法是各种各样的，绿豆糕吃起來的情况下是较为有嚼劲的，还可以依据不一样的喜好来制做不一样口感的绿豆糕，那样也会填满神秘感。切成片年糕的做法是各种各样的，合适初学者烹制。那麼切片年糕的做法大全你清楚吗？

1.烤年糕

绿豆糕切成片 葱及香肠切末预留，将生抽，葱末，香肠，油也有那小半碗水混和倒进锅中，着火，沸腾后放进切完的绿豆糕，煸炒。文火，盖锅，洒盐粒（这时候料汁还挺多的，就要它自个渐渐地收吧）等料汁类似时洒糖洒葱段，出锅撒白芝麻就OK了。

2.盘菜绿豆糕

盘菜刨削皮，切成片。锅烧热，放少量油，下盘菜炒一下。添加生抽酱油再次煸炒，着色，再添加羊肉汤，未过盘菜，大火烧开，改文火。等盘菜软了、沒有白心后，铺平一层绿豆糕，撒上盘青菜叶，再次大火烧开。等料汁落进绿豆糕上边，就可以煸炒盛出。

3.炒血糯米年糕

先把蒜末、姜片、葱、生猪肉切完，预留。绿豆糕先放开水煮一煮，过一下水捞出，预留。等锅热了后，下油，随后把蒜末、姜片学会放下炒出味，就放生猪肉，炒过了后，把绿豆糕一起学会放下炒，要不断的滚动一下，随后就放沪式甜辣酱番茄沙司，天赋加点冷水，直到类似的情况下，就放葱，盐和糖调料，关蜡烛它放上盘。