​豌豆尖的做法有哪些？

豌豆大家都是有吃过的，豌豆的营养价值比较高，对身体的消化吸收有帮助。豌豆尖是一种比较常见的美食，在制作的方法上面需要准备一些适当的配料，比较常见的就是辣椒，辛辣的口感能够增加菜的味道，会让食物吃起来更加美味，还要撒上一些白芝麻，增加色泽和香味。

食材明细

豌豆尖

250克

生抽

1汤勺

白醋

2汤勺

白糖

1茶勺

盐

适量

蒜泥

2茶勺

鲜红朝天椒

半个

柠檬

半个

芝麻油

2茶勺

微辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

1原料：新鲜豌豆尖

2清洗干净的豌豆尖

3焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。

4盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

5调料汁倒在备好的菜上

6拌匀即可

7拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了

小窍门

1、豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

2、一般人群均可食用 ，尤其适用于热性体质的人食用。

3、豌豆尖还可以蒸食、涮锅、做汤等。