生菜的营养价值及禁忌是你要知道的

油麦菜在饮食搭配里边是更为普遍的一种蔬菜水果，因为它既能立即服用，常见作于各种各样水果沙拉的制做，又可以在别的菜式里边占据一席之地，就表明了它的营养成分還是很高的。油麦菜中带有着丰富多彩的窝笋素，具备輔助医治神经衰弱的病症，还能够有有利排尿和清热去火功效这些。

营养成分

油麦菜叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用;油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。具备清热解毒安神助眠、清肝利胆、健脾养胃的作用。适合胃病、维他命C欠缺者;适合肥胖症、减肥瘦身者;适合高胆固醇、神经衰弱者、胆肝病人服用;生吃、常吃可有益于女士维持纤细的身型。

功效及作用

1、油麦菜含有水份，每100克服用一部分水分含量达到94%一96%，故生吃脆响可口，非常细嫩。每100克服用一部分还含蛋白1—1.4克、碳水化合物化合物1.8—3.2克、维他命C10—15mg及一些矿物。

2、油麦菜中膳食纤维素和维他命C较大白菜多，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜。

3、因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用。

4、油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。

5、油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。

6、饮食疗法身心健康油麦菜味甘、性凉，有清热解毒爽神、清肝利胆、健脾养胃的作用。