煮年糕的具体做法

坚信大伙儿针对绿豆糕還是较为了解的吧，我们有过年吃年糕的风俗习惯，绿豆糕不仅十分美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃年糕还有益于我们的身心健康，因此我们要明白怎样自制年糕才行，实际上年糕的做法是非常简单的，我们只需要好多个流程就能在家里作出绿豆糕来，一起看一下下面有关煮年糕的实际详细介绍。

绿豆糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉人传统食物，是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，东北地区一带则用小黄米把它蒸成，是农历年的应时食品。新春佳节，在我国许多 地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有红、黄、白三色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡黄色如金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。”另有北京老字号传统式百年老字号以“绿豆糕钱”之名。慈城的水磨年糕也是极其知名。

绿豆糕不仅味儿美味可口，并且营养丰富，还具备运动健身除病的功效。

年糕的做法  

1用温开水混和全部原材料合好面糊（面糊刚开始会粘，可是和到最终就一点儿都不粘了）

2把面糊揉成你要想的样子，上锅蒸35min直至面糊表层明亮，证实烂熟了

3拿出来晾凉后，用保鲜袋包起来，放冷藏室

4吃的情况下拿出来切成片切片儿随你意

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫绿豆糕，我们了解绿豆糕不仅美味并且还带有比较丰富的营养成分，常常吃年糕还能够具有非常好的运动健身作用，上文详解了煮年糕的做法。