最简单的绿豆糕怎么做

年糕的口味十分软糯，因此较为合适牙口不太好的老人，可是因为年糕的味儿十分美味可口，许多 年青人群也变成了年糕的忠实粉丝。而年糕在制做的全过程中主要是应用绿豆制做出去，因此营养成分也是较为高的，只不过是针对消化不良的少年儿童而言，不适合吃年糕，今日让我们讨论一下非常简单年糕的做法。

食物：脱皮绿豆350克、婴儿奶粉20克、色拉油40克、蓝莓干15克芝、白糖适当

作法：

1、脱皮绿豆放进冷水中侵泡一晚上(十二钟头以上)，正中间最好是换三四次水;

2、蓝莓干用温开水侵泡一下(关键除掉灰层，还可以无需)，控干水份，晾风干，剁碎;

3、侵泡好的脱皮绿豆放进炒锅中，煮熟蒸透至柔软，研压捣烂;

4、将婴儿奶粉、白糖和蔓越梅碎放进绿豆泥中，搅拌均匀;

5、拌好的绿豆泥放进不沾锅中，文火加温，分多次添加香油，煸炒匀称，至舒爽结团就可以;

6、取三十五克上下绿豆泥放进磨具中，再将磨具竖直放到控制面板上，用劲轻按摇杆，提到磨具，年糕就搞好了。

奶味蔓越梅年糕最重要的便是炒绿豆泥了，越偏干就越好，可是用力一定要能捏在一起，那样才可以作出实体模型，自然，水分太多得话，一个是影响口味，另一个不易出模。也有需要留意的是，香油要分批加，让油跟绿豆泥充足的结合，且在炒的全过程中，多试着几回，将油、糖度和干燥度调节到最合适自身的口感。最终需要注重的是，小孩胃肠小，容积少，吃多了绿豆非常容易会出现饱涨闷气的觉得，因此再喜欢吃，妈妈们还要控制下小宝宝们的胃口。