干桂花的食用方法

俗话说得好八月桂花满地香，我们都了解桂花开的季节是十分淡香的，能够说成香飘十里，许多 人到这个时候都是将桂花树晾晒以后服用，晾晒的桂花树不但能够用于泡水喝，它还能够用于泡药酒，并且新鮮的桂花树还可以做馅，制成糯米糕玫瑰鲜花饼这类的食材，那麼干桂花的吃法是什么呢?

干桂花的吃法

桂花树具备颜色金黄色，香味清香的特性，能够缓解疲劳、降火祛毒。桂花干能够配置成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤团及各种各样食品小点心，还可以做为高級酒店、屋子窗头芬芳的用处，是家居度假旅游赠予亲朋好友的上品。

1.泡茶、泡药酒。将桂花树立即放进茶或是酒中侵泡数天。

2.将桂花树与白砂糖以1:10占比配置，就可以做成桂花糖，还可以做汤圆、小笼包和各种各样小点心。

3.桂花树可与鸡鸭鹅做成南京桂花鸭、桂花鸡及各种各样芬芳的烹制食品。

4.一般新摘下的桂花树不立即服用的，由于新鮮桂花树中带有单宁酸，味儿苦味，并且欠缺香气;而历经长期性冷藏储藏，苦涩味便会降低甚至消退。若急切需要服用，可将鲜桂花树放到布袋中，挤去苦口水，再用白砂糖翻拌、卡紧并密封性于瓶或罐里，置放数日就可以服用。若不慌，小量桂花树一般用以下二种方式 腌渍：

方式 一： 桂花糖桂花树适当，用冷水浸洗干净，控干水，与同样净重或二倍于桂花树的白砂糖翻拌，装进罐里，即变成色、香、味、出众的桂花糖。

方式 二： 盐渍桂花树 桂花树500克，加食用盐、食用碱各125克及凉开水500ml，稍搅就可以。密封性于瓶中，能够久藏。此方法可使桂花树香色不会改变用时捞起来，再用凉水清洗一下。 用所述方式 生产加工冷藏后的桂花树产品，一般就可以立即掺加各种各样甜品点心里服用。如檽米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、红豆沙汤团等点心里加少量，即芬芳香气扑鼻，让人胃口增长。

除此之外，亦能够以桂花树为佐料，自制藕粉糯米糕、桂花树元宵节、桂花树饼、桂花树糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花树板栗酥、桂花树芋头墩等各种各样家中甜品。

干桂花的营养成分

1. 止咳化痰：桂花树中常含的芬芳物质，可以稀释液痰液，推动呼吸系统痰液的排出来，具备止咳化痰、止咳化痰、止喘的功效。

2. 理气止疼，散血止痢：桂花树香辛，具备理气之功，可以轻重缓急止疼、散血消淤，并推动肠胃秽浊物质的代谢、下肠风痢血。

3. 祛口臭：桂花树芳香，能去除嘴中臭味，并有消灭嘴中病菌的作用，是口臭病人的饮食疗法上品。