炒牛筋面的做法

牛筋面在是我们國家西部地区的特色美食，牛筋面并并不是用羊筋做出去的鲜面条，只是由于用设备压进去的鲜面条口味和羊筋一样有延展性，因此就称为牛筋面了，牛筋面的制做需要花一点思绪，可是我们能够购到现有的牛筋面来添加其他食物作出各式各样美味可口的牛筋面。

牛筋面有很多种多样的作法，我们能够依据自身的口感和具体的状况添加一些其他的食物来配搭牛筋面，自然立即素炒牛筋面也是一种非常好的挑选的。

牛筋面是我国西部地区的汉人特色美食之一。口味滑爽，劲道，余味香醇。食用方法多种多样，春夏秋3季主要是拌凉菜，冬天火热或是下到汤中。一种特色小吃设备抑制而成，表层有细胞，口味有筋度，因此而出名---牛筋面。用油辣子，或花生酱，芝麻油，牛肉辣椒酱等调味料拌和而成的面点。

炒牛筋面

原材料

牛筋面450g，菌类适当，香莱、葱段少量，植物油、盐、味精少量，大骨汤一份。

作法

1：准备好牛筋面，菌类香莱清洗切完预留，葱段切完预留。

2：锅内放少量植物油，烧开后，放进葱段进行爆香。

3：放进菌类，略炒一下

4;添加适量水，添加大骨汤。我那个大骨汤是冷藏的棒骨汤，在煮猪大骨的情况下我留出去分为一小块放到冷藏室里。

5：再次煮一下，把大骨汤烧开，放进适当食盐 6：放进牛筋面，略煮就可以，放进香莱与味精，起锅。

很香很鲜的牛筋面，简直冬天里热烘烘的美味可口!

上文我们详细介绍了西部地区的一种特色美食牛筋面，牛筋面是由于鲜面条吃起來和羊筋一样的有延展性因此获得了这一姓名。牛筋面做法有很多种多样，上文我们详细介绍了牛筋面更为經典的作法素炒牛筋面，大伙儿毫无疑问也把握了具体方法。