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清炒白菜心的做法

饮食健康2023-08-09

大白菜是我们平常日常生活最普遍的一种蔬菜水果,它的食用方法是各种各样的,能够 拌凉菜或是炒至汁熬汤等,全是十分营养成分的,并且较为口味淡,在其中白菜的营养使用价值也极其丰富,可以具有非常好的清热解毒解烦和缓解便秘等功效,在其中清炒白菜心便是较为经常吃的一道家常小炒,做起來也十分的简易便捷,下边一起了解一下清炒白菜心的作法

清炒白菜心的作法

  原材料

  白菜心250克、辣椒干4个、麻椒5、6颗、盐、白醋少量、鸡精

  作法一

  1、白菜心清洗,从管理中心斜割开。

  2、热锅中下朝天椒和麻椒,白菜炒断生,少放点白醋,盐和鸡精就可以。

  作法二

  1.将一把菜心选好,除去黄叶·卷叶。

  2.随后将,选定的菜心,自来水清洗干净。

  3.并将,菜心一根一根,叠成小段。

  4.炒菜锅烧开,加点油适当,待水温烧开,将菜心入锅,开展煸炒,煸炒类似时,添加盐,并开展炒匀。

  5.边炒边添加老陈醋·生抽酱油·鸡精,炒至熟便可。

  6.一道颜色脆绿,通道香甜的菜心就搞好了。

  作法三

  1、将白菜心顺切割成两块,菜根处顺拉一刀。

  2、炒锅加温,放食用油,待水温达七成熟时,放进白菜心冲炸至断生,捞起来控净油。

  3、另用勺放进动物油(20克),加温后送入小肉,炒至断生,放进葱丁、大蒜、生姜沫煸炒两下,再送入笋丝、平菇片略炒,放冲炸过的白菜心,加上料酒、生抽、白砂糖、食盐、鸡精、浓酸菜鱼火锅,在灶火上煮沸,转文火上焖4分鐘,使菜进味。

  4、将勺端回灶火上加温至汤沸,淋入适当淀粉和面粉,旋转炒锅芡熟,淋动物油(20克),再次旋转炒锅,并第二次淋入动物油(10克),翻勺点芝麻油,撒上香肠末,就可以出久摆盘。

上边便是对清炒白菜心的作法的详细介绍,我们平常还可以依照上边的方式开展制做,而且制做起來十分的简易便捷,用十多分钟時间就能作出一道美味可口营养成分的食材,我们平常工作中多么的忙碌也都可以制做,而且较为非常容易入门实际操作,对人体还能非常好的调养,尤其是常常长坐有便秘的盆友能够 多吃一些大白菜。

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