电饭煲做罗宋汤的做法

蒜头 1个

番茄酱 3炒勺

糖 适当

盐 适当

米酒 适当

罗宋汤(电饭锅版)的作法

牛羊肉清洗切小傅，绰水，清洗。

电饭锅内放进焯焯水的牛羊肉丁、一大锅水;蒜头去衣留有一瓤预留其他统统放进电饭锅内与牛羊肉丁一起熬羊肉汤，倒进米酒;

在熬羊肉汤的另外，我们做番茄沙司。西红柿原个放进沸水里煮30秒(盖上盖子)捞出来蒂切小傅。圆葱一半滚刀块预留，一半切末;剩余的一瓣蒜头切末;锅中倒进植物油，放进圆葱末、蒜泥进行爆香，放进西红柿丁爆锅，转文火爆锅至西红柿酥烂，放进糖、盐，

倒进冷水，烧开后放进番茄酱，煮至粘稠成番茄沙司，盛起预留!

马铃薯、红萝卜、包心菜滚刀块;羊肉汤将蒜头捞起来丢弃，留牛羊肉与汤预留 。

锅入下油，圆葱丁进行爆香，放进红萝卜爆锅，放进包心菜炮制包心菜变松倒进土豆丁一起炒;蔬菜水果炒软微焦后倒进熬好的番茄沙司，煸炒后倒进羊肉汤。

罗宋汤烧开后倒进电饭锅内，开启做饭方式;煮2～3钟头，大伙儿能够随意干什么去。

2～3小时后，放进切成片的红肠;依据自身的口感添加盐和番茄酱!

大伙儿启动吧!

小提示

1、为何先熬羊肉汤呢?牛羊肉腥味儿较重，蒜头能合理的除去牛腥味儿，鲜美的汤里一起也不会留蒜头味，羊肉汤清亮!

2、牛羊肉能够依据自身的爱好挑选牛的每个位置，我较为喜爱带羊筋的一部分;但是一定要猪瘦肉，不可以带白肉;白肉里煮成的黄奶油会影响汤的口味和使羊肉汤变腥!

做罗宋汤的情况下，关键所在里边的红肠要是配搭的红肠好，做的情况下熟度掌握得好，那样做出去的罗宋汤，不仅味儿好，并且咸中带甜甜的含有酸，适度的喜爱吃羊肉的小伙伴们还可以叫牛羊肉进来。