水晶糕的做法有哪些
水晶糕是一种十分火爆的点心特色小吃，是一种汉人独有的夏季吃的点心，模样柔美，颜色诱惑，有一种洁白无瑕的觉得，吃起來滑嫩爽口，并且在大夏季给人一种清爽柔美的觉得，通道也十分有嚼头，因此是一种十分遭受多方人员的钟爱，算作点心类食材广州中山大学有名气的了，如何制作呢？
下边我详细介绍二种西米露及紅豆味儿的作法，其他的做ㄏ嗨疲梢来死嗤疲? 一、西米露水晶钵仔糕 原材料； 糯米粉160克，糖140克，西米露30克，冷水1又1/4杯，椰子汁杯。 作法： 1、将椰子汁及1/4一杯水混和添加糯米粉中搅合成稀浆； 2、将一杯冷水及糖溶渐渐地撞入粉浆中； 3、西米露自来水煮至透明色，随后在凉水中略微清洗； 4、将西米露添加粘米粉翻拌； 5、小盘子先煮热随后添加粉浆蒸6分鐘就可以。 6、凝固成紫水晶状。（如在夏季服用，可放入冰箱冷冻实际效果更优！） 二、紅豆水晶钵仔糕 原材料: 糯米粉100克,粘米粉半汤勺,澄面粉75克,白砂糖或老红糖100克,水二杯约500ml,浸湿紅豆三汤勺,油小量,竹签子数支 制做: 1.紅豆置开水上用温火煮透控干候用. 2.将颗粒料筛匀,用一杯水翻拌成稠糊 3.将剩下之1.5一杯水烧开,添加白砂糖或老红糖煮溶,趁着热撞入粉浆中,搅成滑粉浆 4.体仔扫油,将粉浆倒进体仔内至九分满,添加紅豆,用火灾蒸20分钟后取下,稍候片刻才用竹签子挑出来就可以. 5、凝固成紫水晶状。（如在夏季服用，可放入冰箱冷冻实际效果更优！） 所需原材料：糯米粉六两，澄粉三两，紅豆六两，片糖八两，水四杯 烹调方法： 作法：紅豆用清浸水三小时后，隔水蒸淋。糯米粉与澄粉混和，以筛隔匀。缓缓添加1杯半冷水改成粘稠。片糖以2杯半冷水煮溶后，与紅豆一同添加粉糊中翻拌。将准备好之粉糊倒进已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
我们普遍到的许多 特色美食，实际上全是能够制做的，不但能够品尝到美味可口的特色小吃，更为能够感受自己制作的快乐，还能够做给他人吃，优越感更为浓郁，仅仅我们一定采用恰当的方法，恰当的技巧去开展制做，不必随意的做，不然不但不容易美味，乃至有伤害，终究有的食材中间是有相冲的存有，大伙儿依据我的方式 自己制作试试吧。
