香酥饼的做法大全有哪些
饮食健康2023-08-05
小点心特色小吃坚信大家都十分钟爱不论是成年人還是少年儿童针对许多 的小点心大伙儿全是赞叹不已,那麼在接下去的本文之中就来为大伙儿来详细介绍一道香酥饼的做法全集,有兴趣爱好的小伙伴们,大伙儿来一起了解一下。
原材料秘方
、荤油(或食用油)200克、、生姜片10克、食用盐、、麻椒、八角茴香少量
做法
1.制软酥:把荤油放炒锅内烧开,放进麻椒、八角茴香、生姜片、葱段,炸至葱段掉色时,捞起来麻椒、八角茴香等调味品,待油凉后,加小量小麦面粉、花椒粉和食用盐,调为软酥。 2.制面糊:将500克冷水放进盒里,添加10克食用盐,盐融化后,将水倒进小麦面粉内,搅拌,搓揉成面糊。
3.制桃酥:将面糊揉成直径3.5公分的圆条,揪成10个大量剂,再逐一儿将包子皮搓长、按扁,擀成正中间厚、四边薄的条形片,抹上一层软酥,伸缩后,包入调准的包馅,收边捏住做成生胚。
4.杂粮煎饼:烧烤箱加温,将饼坯排污在烤盘里,按扁,并双面刷油,烤做成虎皮鹦鹉色公布摆盘,就可以。
商品特性
此饼外松脆,内滑嫩,层薄且多,面香浓厚,饼馅鲜,嫩滑汁多,浓醇味美。
产品种类
酱汁肉饼 香辣鱿鱼饼 黑椒牛肉饼 孜然牛肉饼
鸭腿煎饼 生猪肉菌类饼 香辣鸡肉饼
这一道香酥饼的做法全集味儿不仅是十分的好,并且也是输掉,大伙儿的热捧及其热烈欢迎,既美味又美味可口的苏软香酥饼,不论是用于接待亲戚朋友,還是作为餐食全是非常好的挑选。
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