青椒炒猪心的家常做法

辣椒炒猪心是很普遍的美味，对那样美味制做上，都并不是难以，但是制做前，需要对它的制做步骤开展掌握，那样制做才可以顺利开展，那青椒炒猪心的做法实际该怎样开展呢，下边就详尽的详细介绍下，促使在家里制做辣椒炒猪心全是可以轻轻松松制做，制做的情况下不容易出現不正确状况。

青椒炒猪心的做法一：

原材料：猪耳朵200克，八角2颗，八角茴香一块，葱15克 10克，姜15克 10克，辣椒2个，生抽酱油1汤匙(15ml)，白砂糖1/2汤匙(3克)，米酒1汤匙(15ml)，酱油1/2汤匙(3ml)，盐5克

作法

1.猪耳朵清洗，葱清洗弄成结，生姜切成片

2.倒进压力锅中，加少量盐，八角，八角茴香，水开后再煮15分鐘

3.取下猪耳朵切割成丝，辣椒也切割成丝

4.锅中下油，油烧后，倒进姜蒜丝

5.倒进猪耳丝，添加生抽酱油，酱油，米酒

6.煸炒匀称后，添加辣椒丝，白砂糖，出锅时倒进盐就可以

作法二：

原材料：猪腰1个，辣椒150克，水发木耳25克，葱米、生姜沫各10克，米酒20克，食盐3克，鸡精2克，淀粉和面粉20克，汤30克，油800克。

作法

1、将水发木耳切一片。辣椒切割成象眼片。猪腰面包刀切一片，用米酒10克、食盐1克腌制进味，再用淀粉和面粉10克翻拌退浆。

2、锅内放进油烧至四成热，放入猪腰滑散至熟，倒进漏勺。

3、锅内放进油30克，放入葱末、生姜沫炝香，放入猪腰、黑木耳、青椒炒匀至熟，烹入用剩下的调味品(不含油量)对成的料汁翻匀，起锅摆盘即成。

在对青椒炒猪心的做法了解后，制做辣椒炒猪心的情况下，一定要留意食物配搭总数，并且对辣椒炒猪心制作过程中，对熟度也是要留意，这个时候熟度不可以很大，熟度过大得话，制做出去的辣椒炒猪心也不是很好吃的。