布袋馍秘制酱料的独家配方

商丘市地域有一道知名的特色小吃，姓名叫布袋馍是用麦子高筋粉，醒面后制成的馒头是独有的一道面点，这道面点中掺杂香肠，鸡脯肉，牛筋丸，及其各式各样的原材料，全是十分美味可口的，另外还可以一家人分着吃，口感好，营养成分也很高，但是在调肉馅揉面的问题上，大伙儿一定要关心一下。

介绍

商丘市布袋馍以样子而而出名，采用麦子高筋粉，揉面，醒面，把馒头作出布袋子的样子，上蒸屉煮熟。各种各样普遍的食物，小青菜、圆葱、马铃薯、四季豆、东瓜、大白菜、油麦菜、西兰花、金针蘑、豆油皮、千页豆腐、千页豆腐、面条、虾丸、牛筋丸、香肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿这些，煎炸后都能够一股脑盛进布袋馍里。

历史时间

商丘市布袋馍能够上溯几辈之前，陇海线完工全线通车的情况下，商人挑担子去火车站卖杠子馍和烧菜，把烧菜夹住馍里，那时候沒有包装袋或是纸袋子，菜盛多了非常容易坠落出去，之后有些人把馍制成布袋子的样子，用于装菜，这类作法便流传开来。

作法

制做流程:

1. 发醇的面糊，取300g，在砧板上撒上小麦面粉，把面糊取下来，排气管，揉搓;

2.揉搓好的面糊无需松驰和静放，分6个纪子，擀成圆团，按平，作出布袋子的样子，上蒸屉煮熟;

3.随后煎好生鸡蛋，生鸡蛋里能够略微放一些盐，把布袋子分离，把生鸡蛋和油麦菜叶片放里边。

原材料

红辣椒100克是，朝天椒200克是，花生酱5一茶匙，腐乳50克是，花生酱50克是，鸡精粉20克是，老冰糖20克是，酒酿300㏄，生抽5一茶匙

作法

1.红辣椒、朝天椒清洗控干，剁碎末预留。

2.取锅，放进做法1的原材料和剩余的原材料拌炒匀称就可以。