老式鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕带有丰富多彩的营养元素，但是对这种食材在吃的情况下，也需要适当的开展，有很多人到吃鸡蛋糕的情况下沒有控制，那样对人体会造成压力，尤其是一些朱古力鸡蛋糕的热量过高，不可以过多的挑选，老式鸡蛋糕也是很多人钟爱挑选，老式鸡蛋糕的作法怎样呢，这类鸡蛋糕制做并并不是难以。

老式鸡蛋糕的作法一：

原材料

1.白砂糖100克是，蛋3个，

2.低筋粉150克是，发孝粉1小勺，

3.熔融鲜奶油50克是，

4.牛乳3一茶匙，

5.吉利丁1小勺

作法

(1)原材料1消磨，至变成细緻光洁的泡沫塑料。

(2)原材料2筛粉后添加翻拌，接着亦加熔融鲜奶油添加翻拌。

(3)将牛乳添加翻拌后，再添加吉利丁翻拌。

(4)烘烤盘先以文火升温加热，以软毛刷刷上一层薄油后，再倒进1一茶匙的面煳，烤至能够滚动时，再以木签将之挑起旋转至另一面，烤至有延展性就可以。

作法二：

原材料

a.生鸡蛋50g,白糖35g,盐1/4小勺

b.低筋粉45g,婴儿奶粉1小勺,发孝粉1/2小勺

c.牛乳25g，沙拉油10g,吉利丁1/2小勺

作法

1.将原材料c放一起翻拌预留

2.原材料a用搅拌装置搅拌匀称

3.晒入原材料b的粉类，再次用搅拌装置迅速拌和至呈奶白色面粘稠

4.添加原材料c，边添加边用搅拌装置翻拌。面浆盖上保鲜袋再室内温度下静放15分鐘上下

5.将面浆舀入磨具内，小烤箱185度，中高层左右火约20分钟

以上二种全是老式鸡蛋糕的作法，那样的制作过程并并不是很繁杂，对一些不怎么会制做的群体是非常好之选，但是制做老式鸡蛋糕前，需要对它的应用原材料先准备好，并且制做步骤要开展反复掌握，那样在制做的情况下才可以顺利开展。