私房牛肉酱怎么做？

不清楚大伙儿对牛肉辣椒酱是不是钟爱呢，尤其是私房牛肉酱，说到这种可能都是让很多人淌口水吧，的确每一个人对特色美食全是没法抵御的，但是关于美食的制做，却并不是任何人都掌握，因此 以便可以让自身轻轻松松享有这种特色美食，大伙儿能够 自身试着动手能力去进行，下列就为钟爱私房牛肉酱的盆友强烈推荐一下他的做法，及其一些烹制的方法，坚信根据下边的详细介绍以后，不管何时，有那样的饮食搭配冲动，自身都能够动手能力制做，并且还能够为亲人制做这种特色美食，何乐不为？

一、用材：

牛羊肉500克、花生米(生)100克、芝麻20克

姜1块、郫县豆瓣酱4汤、匙白砂糖2汤匙

食用油4汤、匙五香粉2汤、匙豆豉酱2汤勺

二、作法

1.牛羊肉一块，尽可能买瘦的切割成片状

2.在切成细丝,随后切割成牛羊肉碎，那样作出的牛肉辣椒酱口味非常好，比绞成馅的那类美味

3.姜切割成末锅内下油

4.冷油放进花生仁花生仁炒过，捞起来晾凉

5.花生仁敲碎锅内下油，煸炒姜末，炒成香气

6.放进牛羊肉爆锅放进五香粉调料

7.牛肉炒熟，放进郫县豆瓣酱放进豆豉辣酱

8.放适当白砂糖，小量水，文火渐渐地熬5分鐘上下就可以酱凉了以后，放进碎花生，白芝麻，搅拌均匀就可以装罐储存

三、做菜方法

1、炒花生米的情况下要留意，一定不必炒糊了，看花生仁略微变黄，飞出花生仁的香味，捞起来就可以，加热会让花生仁完善;

2、花生仁一定需放凉了，便会脆了，还要等酱凉了在放进，不然也不脆了;

3、一定要用郫县豆瓣酱;

4、不可以吃辣椒的能够 没放老干妈辣椒酱，可是味儿上面差许多 。

5、糖是不可或缺的，我认为多一点较为美味，我爸爸不喜欢很甜的。

6、油能够 多放些，炒面，吃馒头非常香。