土豆炖牛肉的做法大全有哪些

牛羊肉是仅次生猪肉的第二大肉类食品食品，因为牛羊肉的蛋白质含量较为高，并且脂肪率较低因而遭受了很多人的亲睐。牛羊肉配搭马铃薯也是一种普遍的作法，土豆炖牛肉的营养成分十分充裕，因而常常吃得话对我们的人体是有协助的，那麼土豆炖牛肉到底是怎么做的呢?

用材

生产主要材料疫苗牛羊肉200克、马铃薯3个、胡萝卜1/2个、四季豆、长豆角

土豆炖牛肉相关照片

土豆炖牛肉相关照片(20张)

30克。

生产辅材疫苗姜片 2片、圆葱丝、魔芋丝、食用油 适当、纯粮酒、大骨汤、米酒、白砂糖、生抽、盐。

方式 一

1、将牛羊肉切一片，将土豆去皮，切割成块，放进冷水中侵泡10分钟。

2、将胡萝卜削皮，切割成一小块，长豆角用加了盐的沸水稍烫一下，再用凉水，控干水，切割成段，将生姜片切割成丝。

3、将牛羊肉、姜片放进热锅中中炒，到牛羊肉掉色后，添加马铃薯和红萝

土豆炖牛肉别的系列产品

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卜一起炒。

4、添加适量的纯粮酒[1] 、大骨汤用文火煮。

5、再添加米酒、白砂糖，盖上煮8分鐘。

6、添加生抽后再煮5分鐘，倒进长豆角煮5分鐘就可以。

方式 二

1.准备好原材料

2.锅中添加冷水，再添加牛羊肉、生姜片、葱段绰水

3.绰水后的牛羊肉捞出用冷水清洗血沫

4.锅中下少量油添加马铃薯爆锅

5.马铃薯边上有点儿淡黄添加生抽酱油和少量的糖煸炒匀称

6.炒匀称的马铃薯上碟预留

7.再用锅下少量油添加牛羊肉爆锅，把水份炒干

8.牛肉炒干水份后会爆锅冒油，冒油后添加生姜片和大蒜煸炒，

9.炒成发黄再添加冷水、八角、良姜

10.下生抽酱油炒匀称

11.再添加一瓶塞花雕酒

12.再添加少量酱油火灾烧开

13.盖上转文火2个钟头

14.剩余20分钟后，添加马铃薯

15.添加马铃薯和胡萝卜后再次煮

16.煮到料汁越来越少就可以

方式 三

1.牛羊肉切格子，马铃薯、红萝卜和青椒切滚刀块

2.牛羊肉加未过的冷水另外入锅，沸腾后再次煮2分鐘

3.捞起来牛羊肉，用开水冲去牛羊肉表层的白沫子4.牛羊肉和开水一起入锅，加上葱蒜、良姜、茴香、八角茴香和小辣椒

5.烧开后加上米酒、生抽酱油、酱油、豆瓣酱、糖、食用油，用文火炖40分钟

6.加上马铃薯和红萝卜，加上适当盐再次用文火炖15分鐘

7.加上绿青椒再次用文火炖5分鐘

8.加入鸡精和芝麻油，起锅就可以[2]

方法：马铃薯不必立即煮，炒过的马铃薯不容易走型，也极大地减少了烹饪時间。并且马铃薯还要尽可能炒出熟一些那样最终流程时间较短缩，牛羊肉不容易因久煮而衰老。

装饰设计用的红萝卜和荷兰豆做法：锅中烧开后，放土豆块进来煸炒，至半生不熟时加圆葱丝再次煸炒，煸出香气后加魔芋丝和牛肉随后喷米酒，加味琳，白砂糖，日本国酸菜鱼火锅粉和小量的水，煮沸后，去掉油沫盖上转低火焖烧至马铃薯彻底熟透，打开表盖转大火收汁，装饰设计上事前烫熟的红萝卜和四季豆(还可以是四季豆)就可以。

土豆炖牛肉的作法便是所述为大伙儿详细介绍的这几类，土豆炖牛肉不仅营养成分丰富多彩并且做起來也是非常简单的，相信大伙儿一定能够学好这道菜的做法。在平常的朋友聚餐中，假如可以摆成这家常小菜得话，相信一定能够获得普遍的五星好评哦!