学做菜家常菜的方法

针对家常小炒是我们每一个漂泊异乡更为想念的东西，每每在外面奔忙的情况下我们便会想到家中的母亲为我们制做美味可口的家常小炒。家常小炒的类型是较为多种多样的，文章内容关键详细介绍的宫保鸡丁的做法，期待喜欢吃的盆友能够 试着一下它的作法，针对大家服用美味可口的家常小炒是有非常大协助的。

原材料：

瘦猪肉200克、发制烟笋50克、水发木耳25克(在四川常见莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡小辣椒25克、盐1克、白砂糖15克、醋5克、生抽1克、骨头汤(或是水)50克、淀粉和面粉25克、植物油100克。

作法：

1，将黑木耳用温小水泡发，切条，烟笋切条，瘦猪肉切条，葱切葱段，蒜切蒜泥，姜切末。

2，将丝袜高跟鞋用少量盐和10克淀粉和面粉将丝袜高跟鞋稍腌。

3，将泡小辣椒跺成末。

4，将15克淀粉和面粉、盐、白砂糖、醋、生抽、骨头汤配成汁。

5，锅烧热，下油，倒进丝袜高跟鞋炒散。

6，加泡小辣椒末、蒜泥、生姜沫炒出香味。

7，加黑木耳丝、玉兰丝煸炒两下。

烟笋是用细嫩的毛笋或春笋，经生产加工而成的干产品，因为样子和颜色很像玉兰花的花朵，故名“烟笋”。在销售市场有销售，购买时挑选呈玉乳白色或乳白色者，笋节密不可分，笋肉厚，无硫磺味的。

黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效。对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用。木耳能降低血液稠状，预防血栓等病的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。它带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。

干木耳烹饪前宜用温小水泡发，泡开后依然缩紧在一起的一部分不适合吃。鲜木耳带有内毒素不能服用。木耳有活轿抗凝的功效，有渗出性病症的人不适合服用。孕妇不应多食。

针对文章内容详细介绍的学炒菜家常小炒的方式，我们期待大伙儿能够 学习培训一下文章内容详细介绍的宫保鸡丁。针对宫保鸡丁这类食材，我们制做的情况下要是将肉切条及其将鱼切小就可以一起来制做了，期待大家能够 好好地的品味一下这类食材的口味。