油条怎么炒菜都有哪些做法

   在许多地区都有效炸油条烧菜的方式，可是了解如何使用炸油条烧菜的人并不是很多，今日了网编要详细介绍给大伙儿的便是怎样用炸油条来烧菜了，将吃剩余的炸油条用于做一份简易又爽口的小菜，可以说它是十分有使用价值的一件事了，既解决了沒有小菜的苦恼，也处理也剩于炸油条的苦恼，不会太消耗，还能够感受获得煮饭的快乐，下边我们就一起来学习培训一下炸油条炒菜的做法吧。

   一、炸麻花塞肉

   原材料：炸油条三根、肉沫一百五十克、葱末十五克、生姜沫十五克、米酒五克、精盐5克、生抽十克、鸡精五克、水淀粉二十五克、生鸡蛋一只、小麦面粉四十克、食用油五百克(实耗五十克)。 制做：肉沫放进碗内，放水两汤勺，放盐、葱、生姜沫、生抽、米酒后用劲拌和，待拌上力后，加水淀粉翻拌,备用炸油条每根切割成八段，各自塞外拌好的肉沫，并在炸油条两边的模型上沾上用生鸡蛋和面粉调为的糊,锅内放食用油，待油烧至湿热时，将塞肉炸油条逐段放进炸至橙黄色后捞起来油水分离器上盘。 特性：脆松香味。

   二、酱爆炸油条丁

   原材料：炸油条三根，花生仁五十克，乳酱瓜一根，干黄酱(郫县豆瓣酱)二十五克，白砂糖二十克，鸡精五克，米酒二十五克，精盐少量。制做：炸油条切割成五分厚为的丁，花生仁用沸水侵泡后去红衣服，用生盐炒过后制冷。乳酱瓜切割成细米颗粒状，烧热锅，加食用油，待油热后，将炸油条丁放进锅，用文火将炸油条丁煸至透而变脆后取下趁着热锅加食用油少量，随后将干黄酱放进炒出香味，再放糖、盐、酒、鸡精炒至稠浓后，将炸油条丁、花生仁、酱瓜粒放进煸炒匀称装盆。

   特性：酱香型醇正。