碧螺春泡茶方法

碧螺春茶最好冲泡方法是选用上投法：七分满水再添加荼叶。最先挑选玻璃茶杯、天然山泉水为宜，然后温杯，将水杯用开水烫一下，不但温杯还能卫浴洁具，然后冷水。泡嫩茶时需晾至80℃上下就可以冲调，中低端的则用100℃开水冲调就可以。”

1、茶器的采用：

清晰度佳的玻璃茶杯是冲调优选，除玻璃茶杯外，白釉杯子也是一个非常好的挑选。瓷茶器造型设计更加清雅，托在手上触感细致，比玻璃茶杯更便于隔热保温。

2、温度的控制：

冲调绿茶叶最适合的温度在85℃上下，温度太高不利立即热管散热，汤色会被闷得发黄，口味苦味，带熟汤之气。冲调2次以后温度可适度提升。

3、冲调三法：

冲调绿茶叶有3种常见的方式，即上投法、找法、下投法。

上投法是一次性向杯子中添加一定量开水，待温度适当时放进荼叶。此方法温度要把握得十分精确，越发嫩度好的荼叶，温度规定越低，有的荼叶可在温度70℃时再推广。

找法是在推广荼叶后，先引入三分之一的开水，稍稍摇晃使荼叶吸足水份伸展起来，再注至七分满开水。此方法也合适比较鲜嫩的荼叶。

下投法与前二种不一样，它是先推广荼叶，随后一次性向杯子内倒进一定量开水。此方法适用鲜嫩度较弱的一般绿茶叶。

4、冲调频次：

冲调品茗绿茶叶之前三次冲调为最好，至第三泡以后味道早已刚开始变浅。

拓展材料：

碧螺春茶食用忌讳：

1、不能空肚食用：碧螺春茶带有很多的茶氨酸成份，空肚食用非常容易造成 肠胃受寒，刺激性胃里。

2、不饮浓碧螺春茶：碧螺春茶中带有丰富多彩的咖啡碱、氨茶碱等，能振作人的精神，假如食用太浓、过多的碧螺春茶，非常容易造成失眠、头痛等状况。

3、虚寒体质不适合食用：碧螺春茶是没经发醇的茶，特性寒性，且含有多酚类化合物成份，虚寒体质的群体食用会始料不及，造成 人出現精神孱弱，手脚冰凉、腹泻等病症。

4、胃病病人严禁食用：碧螺春茶归属于不发酵茶，茶氨酸成分极高，对胃里有很强的收敛和刺激，胃病病人食用，会加剧症状。