​野菜蒲公英的吃法

说到蒲公英花，坚信大伙儿应该是较为了解的，尤其是发展在乡下的小朋友们，针对蒲公英花应该是常常能够见到的。我们大伙儿平时见到的蒲公英花一办全是翱翔的情况，实际上那只不过蒲公英花的種子罢了，而真实的蒲公英花严苛实际意义上边而言应当算作一种野果，并且这类野果蒲公英花的食用方法也是有很多的，很早以前以前就有些人吃过蒲公英花了。

说到蒲公英花的食用方法，很多人实际上全是不了解的，由于针对绝大多数人来讲，蒲公英花是不能吃的，但是实际上，蒲公英花的确是有一定的服用使用价值的，只不过一般的人不清楚罢了。那麼，对于这类状况，下边就来细心说说有关蒲公英花的食用方法问题。

1、蒜末蒲公英花

原材料：蒲公英花，蒜末，香油。

作法：1）蒲公英花洗干净切条，蒜切末；2）锅内加点油，快炒蒲公英花，添加素香油，炒匀；3）撒进蒜泥，炒匀；4）能够享受了。

2、蒲公英花粳米粥

原材料：蒲公英花嫩苗150克，梗米100克。食盐、葱段、素油各适当。

作法：将蒲公英花去杂清洗，入开水锅焯一下，捞起来清洗剁碎。梗米清洗干净。锅中烧开，下葱段煸香，添加蒲公英花、食盐炒至进味，山锅备用。锅内放水适当，放进梗米煮至成粥，倒进蒲公英花煮一段即成。

作用：服用粥味略苦，具备清热去火、消肿消结的功效。适用乳痈、疮肿、淋巴结炎等症状，功效显著。民俗多用以感染炎症、乳痈肿疼等症状。正常人服用能提高抗病性预防疾病工作能力，盈润皮肤，黑发，壮骨筋。

3、凉拌蒲公英

原材料：蒲公英花一大把、剁椒一大勺、大蒜瓣3颗;调味品：盐适量、香油一大勺、芝麻油一勺子、味精少量;

作法：1）先将蒲公英花摘洗干净，坐锅烧开，水开后撒少量盐下蒲公英花焯一下赶忙捞起来过冷水，随后放凉水里泡一会儿；2）大蒜瓣切碎，加剁椒、香油、味精、芝麻油调为汁；3）将蒲公英花捞起来过凉开水，挤干水，淋入调准的剁辣椒汁，充足翻拌就可以。

小提示：1）蒲公英花自身是含有苦涩味的，因此 一定要用沸水焯过，再到冷水里漂出苦涩味。2）拌凉菜的菜建议還是用凉开水过一遍再美食，较为环境卫生。3）剁椒和香油全是有盐味的，此菜不需要再此外放盐了。

作用：蒲公英花别称尿床草，有关有利排尿但是有分外好的实际效果;它具备丰富多彩的维生素D和C及矿物，对消化不良、便秘都是有改进的功效;此外也有改进湿疹、缓解皮肤炎症、骨节不适感的净血功效;它的根则具备消炎的功效，能够治疗胆结石和风湿病。

上边详细介绍的三种有关蒲公英花的不一样食用方法，实际上也就是目前社会发展中有关蒲公英花的较为普遍的食用方法。因此 ，根据上边文章内容的掌握，想来大伙儿针对蒲公英花的食用方法问题应当早已拥有一定水平上边的了解了，这针对大伙儿而言也是有益处的，终究做为野果的蒲公英花還是有一定的功效与作用的。